11种家常面点做法
制作方法：1，小麦淀粉用开水调成糊状，与糯米粉，面粉，酵母，白糖，荤油 和成面团，找好软硬制成胚料。 2，豆沙揪成剂子搓圆，取一胚料在中间压一小坑，包入豆沙馅，表 面粘一层水后，滚上芝麻，发酵30分钟。 3...
怎么做简单的面点做法
1、蛋水面-调和法。2、采用手擀面方法，擀1厘米厚，制皮8厘米方块。3、左手托十个皮，用筷子把肉馅打在皮的一角上，向内卷筷子，回抽一半向前顶一下，左手拇指将皮向中间摊成猫耳朵形状。4、开水煮5分钟，捞入汤碗...
怎么做花样面点?
步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感...
中式面点的100种做法窍门
我们来看看面点的一些家常做法。一、家常炒面 材料：手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，...
面点简单多样做法
面点简单多样做法 主料面粉500g枣（鲜）适量南瓜适量花馍馍的做法1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡，洗净3.分成五个小剂子，一个要比一个大4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状5....
制作面点的方法与步骤
面点制作的基本操作手法 一、和面 和面就是把粉料与水等原料掺和的过程。和面是面点制作的最初一道工序，也是最重要的一个环节，面和的好坏，直接影响着成品质量和其它工序能否顺利进行。和面时要求姿势正确，各种原料配比适当...
花样面点的做法大全
制法：将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约30分钟，将饧好的面团搓成长条，用抻面的方法，抻成细面条，刷上油分成10份，再将每份盘起来稍按成圆饼，平锅上火，烧热淋入油放入饼用中火烙至上色时油煎至枣红色取出...
面点造型的方法有哪些?
面点是我国传统的糕点之一，因其质地软韧、口感嫩滑而备受喜爱。面点有多种制作方法和造型方式，下面列举几种较为常见的面点造型方法：1. 擀皮切条：将面团擀成长条形，再用刀切成大小均匀的小块，可以做出“油泼面”等...
面点详细做法介绍
面点详细做法介绍 篇5 一、葱油饼 用料:面粉两碗,开水半碗,冷水半碗,盐少许,葱1根,荤油适量。 制作方法:1,将面粉倒入容器,加开水,盐揉成烫面团,盖上温布发20 分钟。 2,葱洗净切成末。 3,将发好的面团揉成长条,切成五小块...
