地菜子的介绍
地菜子（湖南方言），学名荠菜。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、...
地菜子学名叫什么
地菜子的学名是Lepidiumsativum。它是一种常见的蔬菜，属于十字花科，原产于地中海地区。它的种子和嫩叶可食用，并具有辛辣的味道。地菜子富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养物质，被广泛用于沙拉、汤和素食料理中。它具有抗...
农村俗语“三月三,地菜子,煮鸡蛋”,其中地菜子有何营养价值?
荠菜又名地菜、荠荠菜、地丁菜等，为十字花科草本植物荠菜的茎叶或带花全草。中医认为，荠菜味甘性平，能清热利湿，凉血止血，清肝明日，益气养血，主治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等症。
地菜子煮蛋的做法
需要的材料：1、地菜子100g2、鸡蛋2个3、盐适量4、油适量步骤：1、将地菜子洗净切小段，鸡蛋打散备用。2、热锅冷油，将地菜子放入锅中稍稍煸炒，加入适量的盐调味。3、将鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子搅拌均匀，等鸡蛋...
三月三 地菜子煮鸡蛋
农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜，在路边或野地里随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴...
三月三地菜子煮鸡蛋的传统
“三月三地菜煮鸡蛋”的传统是指在三月三日当天，人们用荠菜汤煮鸡蛋。地菜即荠菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭院，全国各地均有栽培，是一味药食同源的传统佳蔬...
长沙三月三,为什么要吃地菜子煮蛋?
三月三，地菜子煮鸡蛋”的习俗，相传始于“三国”华佗为一老者疗病的典故。传说有一天，华佗来到湖北沔阳地区采药，因遇天雨，来到一老者家中避雨，见老者头晕头痛，痛苦不堪，随即为老者进行了诊断，并就近在老者的庭园内采集...
地菜子的地方习俗
“三月三，地菜子煮蛋恰（吃）一餐”在湖南，地菜子随处可见，是如此地普通与平凡，以至于人们在平时，一般都很难记起它，只是在三月三的时候记起要用它来煮鸡蛋。可它却依然生长得花繁叶茂，让许多的奇花异草都十分的...
青青荠菜唇齿香
荠菜是学名，在我们乡下，大伙儿管它叫地菜子或地腥菜。所有菜蔬莫不从地里长出来，缘何它独享地菜子的称谓？原来荠菜的叶片贴地而生，与土地关系格外亲近。又因它散发着奇异的香气，说得高雅点，那叫泥土的芬芳；说得...
地菜子煮蛋要什么用材料
地菜子 1把 鸡蛋 7个 辅料 红枣 30g 冰糖 适量 盐 1g 步骤 1.地菜和红枣分别用清水清洗干净。2.将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。3.往汤罐中加满清水，加约一克盐。4.将鸡蛋煮熟剥壳。5.剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮...
