糍粑鱼

糍粑鱼腌制需要先洗吗

糍粑鱼主要就是将鱼给清洗干净，切块之后先用酱料腌制，大概在三天到五天左右，之后再晾晒，晾晒完之后油炸就可以，油炸时候一定要注意油温还有油炸的时间，这样才能够完整的制作出来，而且口感会更好一点。糍粑鱼制作小贴士 第一...

糍粑鱼怎么腌制窍门

1、净鱼肉750克，姜片5克，精盐5克，姜末5克，酱油35克，糖20克，醋10克，干辣椒末5克，黄酒5克，葱白段10克，芝麻油150克。共5张 糍粑鱼菜肴图片合集（2）2、草鱼、花椒、干红辣椒、盐、姜、料酒、酱油、醋。共5...

糍粑鱼怎么做啊

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糍粑鱼的做法

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糍粑鱼怎么做如何做好吃

糍粑鱼的做法图解44.腊鱼洗净，剁成大块 糍粑鱼的做法图解55.锅烧热，放宽油，待油烧热，放入2/3姜丝，炸1分钟左右 糍粑鱼的做法图解66.姜丝捞出扔掉，将鱼块鱼皮朝下摆入锅中 糍粑鱼的做法图解77.大火将鱼块煎至两面...

糍粑鱼做法

糍粑鱼做法一，材料 主料：净鱼肉………750克（鲤鱼做糍粑鱼最佳）姜片………5克 精盐………5克 姜末………5克 酱油………35克 糖………20克 醋………10克 干辣椒末………5克 黄酒………5克 味精………2克 葱...

湖北糍粑鱼的做法

贴士：1、鲤鱼做糍粑鱼最佳。 2、鱼块要腌透，晾干。 3、鱼块下锅煎时，注意火候，不要煎的时间太长。做法四 用料：草鱼（鲩鱼）、大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖、香醋、熟芝麻...

糍粑鱼,糍粑鱼是什么鱼,糍粑鱼为什么叫糍粑鱼

“糍粑鱼”是具有浓厚的乡土气息的地方风味名菜。是以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。“糍粑鱼”口味咸辣、香气扑鼻。佐饭能增量、佐酒。这道佳肴重在腌制环节，可以说是重中之重，至于家常烹饪手法可以灵活一些，...

糍粑鱼的家常做法有哪些

糍粑鱼的家常做法 用料：草鱼、花椒、干红辣椒、盐、姜、料酒、酱油、醋 做法：1、草鱼去头，切成小块，放入大碗里，加入盐，姜，干辣椒，花椒，料酒和醋，抓匀后腌制2天以上;2、将腌好的鱼块取出，把腌料和鱼剥开...