“血蚶”是什么?为什么在广东这么有名?
血蚶在我们南方很多地区都有,血蚶肉呈紫赤色,汁水如血,味道鲜美,营养丰富,血蚶其实就是一种贝壳类动物,每个地方的叫法都不一样,广东人叫“蛳蚶”,江浙人叫“血蚶”,有的地方直接叫“蚶”,血蚶特别是在广东非常的出名,主要是因为味...
血蚶是什么 血蚶的解释
1、血蚶又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。2、生活...
蚶是所有蚶类动物的统称,血蚶是什么动物?
血蚶是普遍的一种服用型贝壳类，因能代谢出像血一样的液态而而出名，别名泥蚶，别名蛳蚶、血蛤、蛤蜊等，在生物学分类上归属于生物界、无脊椎动物门、双壳纲、帘蛤目、紫云蛤科、血蛤属无脊椎动物，在我国东南沿海城市均...
有种带血的海鲜贝壳类叫什么名字
带血的海鲜贝壳类叫血蚶。血蚶学名“泥蚶”。它的介壳形状作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。血蚶肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品...
血蚶的做法,血蚶怎么做好吃,血蚶的家常做法
1.材料：血蚶、姜末。2.在姜末中，加适量的生抽。3.加适量的香醋。4.调匀成蘸汁。5.将血蚶清洗一下、捞出。6.放入保鲜盒中。7.接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶。8.然后，盖上盖，泡上十几秒。9.最后，开盖...
血蚶的营养价值及功效是什么?
血蚶的营养价值及功效：血蛤的蛋白质含量为鲜质量的10.59%(占干基质量的60.23%)，粗脂肪占2.62%。必需氨基酸含量占总氨基酸含量的36.05%，鲜味氨基酸占总氨基酸总量的43.35%。脂肪酸的含量也很丰富，共测出10种脂肪酸...
血蚶有毒吗?
有。泥蚶的血液中富含血红素，故蚶肉呈鲜红色，有人为了品尝美味，就喜欢吃半生半熟的泥蚶，但这种吃法是很危险的。因为没有煮熟的泥蚶身上还带有传染性肝炎病毒，一旦食之，就有可能给人体传上肝炎。所以千万不要食用半生...
血蚶有寄生虫吗?吃血蚶需要注意什么?
吃血蚶需要注意什么1、食用血蛆需要煮熟血蜡煮不熟含有细菌，血蜡中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说...
血蚶的功效与作用禁忌
血蚶的功效与作用禁忌1 【作用功效】血蚶，具有补血温中、健脾胃、收敛、化痰、软坚、散结、消积的作用。在临床上，传统中医经常使用血蚶主治虚羸少气、胃痛食少、下痢脓血、痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳...
血蚶怎么洗最干净
血蚶一定要先吐沙子，再冲洗才干净。用筷子将血蚶与盆底隔开，因为血蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。买血蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿...
