牛肉面怎么做

时间：2024-07-11 12:20:39编辑：分享君

1. 牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。2. 胡萝卜切小丁；姜切片，八角掰碎。3. 锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。4. 放生抽、...

1..准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。 [2].锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要...

牛肉面的做法1 香辣牛肉面原料：牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少许、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克做法：1、牛肉洗净后，焯水，切成小块。2、锅中放油，油热后，倒入切成块的牛...

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一．食材：1.新鲜牛肉一盒、2.大蒜一头、3.八角、桂皮、姜适量、4.青菜一把、5.白萝卜半颗、6.面条适量。二、用冷水浸泡牛肉，让牛肉适当吸收水分，保证肉质嫩滑。三、把八角、桂皮、蒜、姜准备好，哈哈，以防忘记爆...

第三种：酸菜牛肉面！说起酸菜牛肉面，大家可能要说最出名的是康帅傅的酸菜牛肉面了吧！不过如果你能在自己家里面做一碗酸菜牛肉面，我认为会更好吃！做法也比较简单，耗时较短！1：牛肉准备：牛腿肉斩大块后浸泡去血水，之...

步骤：1、牛肉在凉水中静置半小时。2、将牛肉热水下锅，将漂浮物捞出。3、倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮一个半小时。4、出锅将牛肉切成片。5、将面条下锅煮6分钟。6、...

步骤：1. 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。2. 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。3. 准备配料，洋葱切丁，各种配料集合好备用。4. 取一大锅，热锅冷油，加入...