腊鸡腿怎么做入味?
腊鸡腿的做法：备用食材：鸡腿10斤，老抽500克，生抽1000克，料酒250克，白糖700克，八角、花椒、香叶、桂皮、丁香等适量；制作过程：第一步，鸡腿准备出需要的量，将其仔细清洗干净后，控干表面的水分，在鸡腿控水的时候，...
做腊味鸡腿的时候,怎么做才能咸香不腥?
腊鸡腿的做法：备用食材：鸡腿6只，食盐50克，高度白酒60克，酱油1勺，花椒粒1把，料酒1汤勺，辣椒粉2勺，桂皮1块，香叶4片，葱姜适量；制作过程：第一步，鸡腿事先处理干净，放在通风的地方控干水，大葱取葱白部分，切...
腊鸡腿的做法
1、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。2、腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。3、蒸好的腊鸡腿斩大块。4、姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。5、坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中。6、坐锅起油，下...
腊鸡腿怎么腌 腊鸡腿怎么做好吃
腊鸡腿其实就是将新鲜鸡腿腌制之后而成的，腊鸡腿是十分好吃的一种食材，腌过之后的鸡腿肉质会更加紧实，下面一起来看看腊鸡腿是怎么腌的吧。腊鸡腿怎么腌 原料配方： 鸡腿50千克 精盐2.5千克 白糖750克 硝100克 酱油500...
腊鸡腿怎么蒸?清蒸腊鸡腿的做法
腊鸡腿的蒸法 准备材料：鸡腿400克，黄酒适量，盐少许，还要准备一个蒸锅。做法：1、将鸡腿洗净后放入热水中焯水一次，然后捞起来。2、捞起来的鸡腿切成块状装盘。3、在盘中加入食盐、黄酒，抓均匀。4、准备蒸锅，加入适量...
腊鸡腿怎么腌制成红色,腊鸡腿的最简单做法 最正宗的
用手往鸡腿上抹盐，花刀内也抹上。可以给鸡腿码个底味，可去除鸡腿多余的水分，达到干香适口的腊味口感。放入花椒，可以起到去腥的作用。2.用手将鸡腿与花椒反复抓匀。倒入适量酱油。用手将鸡腿抓匀。3.把白酒倒进去，...
怎么制作腊鸡腿窍门
腊鸡腿的做法 1.原料备用 2.鸡腿若干 请点击输入图片描述 3.盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉 4.鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味 请点击输入图片描述 5.炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上 6.在...
腊鸡腿怎么做好吃窍门
详细内容 01 首先将腊鸡腿清洗干净，然后切成小块。02 之后将生姜切丝，小葱切断，大蒜去皮。03 接着，将切好的鸡腿块平铺在碗中，然后将生姜香葱铺在上面。加入两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露可用生抽代替），...
腊鸡腿的做法大全家常
腊鸡腿的做法大全家常？原料：鸡腿4个。调料：花椒、海盐。做法：1、鸡腿洗净，先吊挂晾一两个小时控干水份。盐和花椒放入锅中炒至盐变黄。然后放入料理机稍微打碎一下。2、趁热均匀的抹在晾干水份的鸡腿上，腌制24小时。
