怪味胡豆的做法
1、蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。2、把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。3、蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。4、锅中留底油下入冰...
重庆特产小吃怪味胡豆的做法是什么?
然后将浸泡过的胡豆外壳剥下，只留下豆瓣，最后再用油火炸10~15分钟，炸到焦的时候就可以起锅了，起锅之后就用佐料将胡豆拌一拌。再用白糖加水融化，融化之后给胡豆做糖衣，这样怪味胡豆就做好了。怪味胡豆的做法其实很...
怪味胡豆属于哪里的特产
重庆怪味胡豆，特点：麻、辣、甜、咸、鲜、酥脆。本品以其上乘的品质，特有的工艺和独特的地方风味，堪称巴渝地方传统食品一绝，享誉海内外，是居家、旅游、休闲、品茗、馈赠亲朋好友之佳品。本品荣获“’99重庆市最佳食品...
怪味胡豆怎么做
步骤1：胡豆冲洗干净，温水泡16小时以上，泡至发胀，中途换一次水，沥干水分，用刀开个小口（油炸才酥脆并且安全），割破皮即可。不要开口子深了；步骤2：用毛巾包住胡豆抓几下吸去表面水分；步骤3：放进烤箱90度烤25分...
怎么做油炸怪味胡豆 油炸怪味胡豆做法介绍
1、准备材料：胡豆500g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。2、胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。3、浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。4、锅里烧油，油需要多...
怪味胡豆怎样做的
1、干的蚕豆用热水泡一晚上，可以加一点点小苏打，泡到两倍大沥干水份，用小刀把每一颗蚕豆都开一个口，这样炸的时候不会爆 2、炸的时候要复炸几次，就是把蚕豆捞起来，等油温高了再倒下去，这样反复两次到蚕豆浮...
怪味胡豆的做法
面粉100g 麻辣调味料15g 冰糖60g 食用油适量 －烹饪步骤－ 1 、先做调味粉，面粉用不粘锅小火炒到微黄 2 、我用的麻辣香锅调料，也可以用辣椒粉和胡椒粉及盐来调味，个人觉得这种现成的调味料用起来口味更好把握 3 ...
胡豆的做法 做怪味胡豆有哪些步骤
1、先把1千克胡豆和水按1:3的比例浸泡，气温不同，浸泡的时间也不同，夏天时间短一点，冬天时间长点，让胡豆充分吸收水分之后增至2到3倍大 2、换水，加入小苏打，继续浸泡，8--10个小时左右.3、浸泡蚕豆的时间把八角...
重庆怪味胡豆要剥壳吗 重庆怪味胡豆要不要剥壳
1、怪味胡豆不剥壳可以吃,胡豆的可富含很多营养成分,因此吃重庆怪味胡豆是完全不用剥壳的。怪味胡豆是重庆知名的特产零食，也是酌酒的佳品，深受广大消费者喜爱，许多游客到过重庆后都会带一点回去和家人分享。2、重庆的怪味...
怪味胡豆怎样做才好吃?
怪味胡豆的做法 干的蚕豆用热水泡一晚上，可以加一点点小苏打，泡到两倍大沥干水份，用小刀把每一颗蚕豆都开一个口，这样炸的时候不会爆 请点击输入图片描述 炸的时候要复炸几次，就是把蚕豆捞起来，等油温高了再倒下...
