四川的泡菜怎么做?
7. 完成泡菜：当泡菜发酵至个人喜欢的酸辣度后，可以加入适量的花椒粉进行调味，根据个人口味进行调整。8. 存储：将泡菜装入干净的密封容器中，放置冰箱冷藏保存，可以长时间食用。这是一个基本的四川泡菜做法，你也可以根据个...
四川泡菜怎么做啊?都需要什么主料和调料?
一、主料：胡萝卜：适量、嫩姜：适量、蒜：100克、小米椒：300克。二、调料：高度白酒：半瓶、冰糖：50克、盐：1包、花椒：30克。三、泡菜的做法：1、嫩姜洗净，掰成小块，小米椒洗净，蒜剥皮，胡萝卜洗净，切成条状备...
正宗四川泡菜的做法
四川泡菜的制作方法和步骤：主料：小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料：桶装的纯净水。1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐...
四川泡菜怎么做/
制作:将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。备注:母液发酵期间建议不要打开坛盖！泡菜的日常管理应掌握以下几点:1.腌菜洗完之后，一定要控制...
泡菜怎样做又脆又好吃
1、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2、加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该...
怎样做四川泡菜母水
方法1:首先要用干净无油的锅加水加盐。锅一定要干净，否则细菌的引入可能会破坏母水，导致泡椒不好。然后加热锅，直到盐完全融化。盐的量可以根据自己的口味调整，不需要放太多。因为泡菜本身并不是特别咸。、第二步，在...
四川泡菜 长豇豆怎么做?
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如何腌制四川酸辣泡菜?
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泡菜是怎么做的?
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