泡鸭脚制作方法
水煮开，将洗净的鸭爪放入锅里，加点料酒（或者姜片）去腥，煮熟（不要煮太烂，把鸭爪往后折断把掌心里头的那根筋吃一下，如果脆就可以了）。2、鸭爪泡冰水 准备一盆冰水，将鸭掌马上放进去浸泡半小时（据说这样更脆更...
正宗泡鸭爪的做法
泡鸭爪的做法如下：需要提前准备食材包括：鸭爪10个、野山椒1袋。1、为了方便装罐，鸭掌剁成两截。2、鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。3、水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。4、鸭掌煮...
泡鸭爪需要煮多长时间
泡鸭爪的做法 准备一盆凉开水，放冰箱冰镇。 鸭爪剪去指甲，洗净，加姜片和没过鸭爪的冷水，一起煮开后，关小火煮12分钟。 鸭爪煮好后马上捞出来泡在准备好的冰镇凉开水中。再放冰箱继续冰着。 大蒜拍散，去皮，和...
泡鸭爪(泡鸭掌)的做法步骤图,怎么做好吃
泡鸭爪 主料 鸭爪 2斤 酱油 1500ml 糯米醋 200ml 陈醋 120ml 花椒 适量 辣椒干 适量 蒜 250g 步骤 1.配料图。2.辣椒干放一小碗水煮开，放凉。3.大蒜剥开，拍碎。4.把辣椒水，花椒，大蒜，酱油，陈醋，糯米醋...
泡鸭爪的介绍
泡鸭爪产于福建龙岩，韶关新丰的汉族客家小吃，属闽菜系。是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。泡鸭爪在08年末至09年初正式出现在各大街小巷甚至小型商店柜台。它是基于泡凤爪演变而来，但是在...
福建泡鸭爪有哪些?做法是怎样的?
泡鸭爪的做法，准备材料：鸭爪：2斤、白醋：1瓶、香油：1瓶、酱油：半瓶、大蒜：一颗、干辣椒：适量。1、鸭爪用清水清洗干净，然后放入锅中，加入适量清水煮至8、9成熟。2、把煮好的鸭爪捞出来沥干水分，然后切成两半...
泡鸭爪的制作方法和配料
【酸辣泡鸭爪】食材：鸭爪2斤，蒜头一颗，小米辣10个，生抽一瓶，米醋一瓶，冰糖100克，泡椒适量，生姜一块，葱两棵，料酒一大勺。烹饪方法：步骤一：首先把鸭爪清洗干净，再用剪刀把指甲剪去。步骤二：生姜去皮洗净切成...
泡鸭爪需要些什么配料?泡鸭爪怎么做?
步骤方法：1、将鸭爪洗净剁开，过一下开水去除血腥味。2、锅内加水、葱料酒、八角、桂皮、花椒、鸭爪，锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+...
家常泡鸭爪的做法
家常泡鸭爪的做法一 食材准备 鸭爪500克，糟卤一袋，白醋适量，泡山椒适量，葱，料酒，八角，桂皮，花椒，白糖，味精，盐少许。方法步骤 1、鸭爪洗净剁开，焯烫，去腥;2、锅中加水，放入葱，料酒，八角，桂皮，花椒...
