乌米饭

时间：2024-07-14 08:05:39编辑：分享君

乌米饭是江南人喜欢吃的黑色的糯米蒸饭，是用乌饭树的叶子汁，浸泡糯米蒸制而成。农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了母亲吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们...

乌米饭，又名南烛饭，青精饭，旧时每逢农历四月初八，江南地方人都要吃。其做法可从李时珍的《本草纲目》中可得知：“取南烛叶，捣，澄清汁，以粳米浸入，九浸九晒以饭也。”用乌饭树叶，捣烂泡水中两三小时，滤去烂...

乌米饭是江苏的特产。乌米饭是一种颜色相对来说比较黑的米饭，和我们平时吃的米饭没有太大的区别，只不过乌米饭和平时我们吃的米饭的种植地区和土壤不同。乌米饭早在唐朝时期就已经出现，目前主要在宜兴、金坛、溧阳一带，...

乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。乌米饭有什么作用呢对食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用，乌饭树”树叶的南烛叶中含有槲皮素、花青苷、天然黑...

乌米饭的做法，乌米饭怎么做好吃，乌米饭的家常乌米饭的做法： 1.乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎 2.倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次 3.用筛子滤出乌叶汁水 ...

电饭煲蒸乌米饭做法材料：乌叶适量、白糯米适量、水适量、白糖适量。做法：1、准备乌叶和糯米。2、乌叶挑捡去老枝洗净后放入料理机。 3、加适量的水打成汁。 4、糯米洗净，将乌叶汁沥掉叶渣后倒入糯米...

1. 准备工作制作乌米饭的第一步是准备工作。所需食材包括米饭、黑芝麻、盐、油等。将米饭淘洗干净，并加入适量的水浸泡30分钟。同时将黑芝麻焙烤，晾凉后磨成粉末，备用。2. 煮饭将泡好的米饭放入电饭煲中，加适量的...

乌米饭，是江南一带人家的小吃，素有吃乌饭的传统。在巷口的小店就能买上一袋乌米饭，装在草袋里，乌黑透亮，缀以糖冬瓜、红枣，清香软糯，能边走边吃，是街边解馋的风味。这“乌米”本身不乌，是用糯米和着南烛叶，...