菜小是什么青菜
答：菜小是指上海青、小青菜，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小...
小青菜的功效与作用有什么?
小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。虽然各种白菜“外貌”有很大区别，但在营养方面差别并不大。除水分外，白菜中还含有丰富的维生素C、B族维生素、β胡萝卜素、...
小白菜和小青菜有什么区别
1、部分地区认为小青菜和小白菜为不同种蔬菜。2、与小白菜相比，小青菜的叶片呈椭圆形或倒卵形，颜色更深，用手摸起来更为光滑，叶片边缘为不明显的圆齿或波状齿，叶柄呈明显勺形。根部粗而坚硬，常呈纺锤形块根，顶端常...
关于种植小青菜的生长条件
小青（白）菜比较耐寒，属于直根系，根系分布浅，叶面柔嫩，蒸发量大，需要较高的土壤湿度和空气湿度；生长期短，要求疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土为好，需要的氮素较多，钾次之，磷较少。拉十字时追第一次肥，亩用5...
小青菜营养价值
小青菜 小青菜营养价值 青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C40毫克...
种植小青菜的步骤
1.配制土壤 小青菜适合在疏松透气性好的土壤里，可以用草炭，珍珠岩，牛粪，发酵有机肥按3:3:3:1来配制，提高土壤的肥沃力。如果使用园土，最好在里面掺杂粗砂，草炭以及营养土，可以防止土壤发生板结。种植之前要打好底肥...
小青菜怎么做好吃
小青菜好吃做法如下：用料：小油菜若干、大蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、生抽适量、蚝油1小勺、料酒三分之一瓶盖、鸡精适量、食盐适量。步骤1、新鲜小油菜。步骤2、洗干净用刀把一棵棵小油菜从中间切开两半。步骤3、大蒜切片。...
小青菜的种植和管理方法
一、小青菜选种及育苗种植。1、由于小青菜各个时节几乎都可以种植，所以在种植时应选择适合时节的种子，有些品种的小青菜耐寒性较好，如三月慢就比较适合现在这段时间种植。2、育苗需要提前整理苗床，施加适量充分腐熟的农家肥...
小青菜酸菜的腌制方法
1、先准备一小把青菜，再多准备一点食盐，准备适量的高度白酒，一小碗猪肉末，3~5瓣大蒜，大蒜可以多一点，再准备3~5根小米椒，一勺蚝油和一勺老抽。准备完这些烹饪食材之后，咱们再准备两个塑料瓶，可以是咱们平常喝矿泉...
小青菜营养价值
小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C(约为番茄的3倍)等成分，而且含有大量不饱和脂肪酸，有利于预防心血管疾病。青菜可以补充丰富...
