乾坤狗肉煲怎么做才好吃?
1、将狗肉在火上燎焦，泡软皮面，用刀刮去焦面，用凉水浸泡，待狗肉已发胀时，用木棒在狗肉上轻轻反复捶敲，边垂边用清水洗，直至狗肉质变松，血水滴尽为准，然后切成指条大小，再用凉水泡软。2、将枸杞子、天门冬、...
正宗广东狗肉煲的做法
一、将狗肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。二、取出控水，冷水入锅焯水。三、再用流动的水冲净浮沫。四、将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。五、时间到后将羊肉捞起。六、羊肉原汤...
煲狗肉要放什么煲料?
1，狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油。2，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软...
狗肉煲怎么做
1.狗肉切大块备用。2.玉米切大块。3.丝瓜切滚刀大块备用。4.青椒切四方块。5.葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用，姜切大片即可。6.炒锅放油下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入蒜粒翻炒。7.放入番茄酱适量，翻炒均匀...
雷州狗肉煲的做法
做法1.肉块入锅炒出水，水干以后，拿出备用，再起油锅，蒜末、姜、蒜苗、面酱炒香，放入炒干的狗肉，生抽、老抽、花椒、糖、盐，炒入味。2.转移到砂锅里面，并放入足量的热水，炖一个半钟头左右，肉已经烂了，再放入...
狗肉煲的一般做法|广东狗肉煲的做法
狗肉煲的一般做法 狗肉煲做法一 1、狗肉切大块备用。2、玉米切大块。3、丝瓜切滚刀大块备用。4、青椒切四方块。5、葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用,姜切大片即可。6、炒锅放油下入豆瓣酱翻炒,出红油后,下入蒜...
狗肉煲用什么配料?
2、狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；3、准备一砂钵，把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火...
雷州狗肉煲的介绍
雷州狗肉煲是广东省雷州地区汉族传统名菜，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，象狗肉这种“上不了席面”的菜肴你可以在雷州半岛的湛江品尝到。在这里的狗肉煲，用广东话来说就是打边炉，一年四季都有。
雷州狗肉煲怎样做?
第一、把狗肉切成块。第二、倒入适量的油（比一般炒菜多一点）加热后，把切好的狗肉倒进去爆炒。然后连续加入香油，狗煲酱（雷州有特卖的狗煲酱）继续爆炒到狗肉有七、八成熟，下锅。第三、把炒过的狗肉连汁一起放进...
