怎样腌酸菜

时间:2024-07-14 10:27:11编辑:分享君

如何快速腌酸菜?

腌酸菜第一步,选择没有重没有腐烂的大白菜。最好用个头比较大的,小的可以填缝。用菜刀去掉大白菜的菜根儿还有表皮。之后将选择好的白菜放在室外。第二,正常情况经过晾晒的白菜不用加工,就直接可以放进缸里。如果喜欢干...

怎样泡酸菜?

1、准备一个泡菜坛子,最好是玻璃的,带有坛缘的那种,能够更好地密封,清洗干净,晾干备用。2、烧一壶开水,倒出等温度降至常温,然后将水倒入准备的坛子,再倒入白醋。3、将买来的冰糖、盐、花椒生姜等放入坛内,根据...

怎么样淹酸菜

一、水泡酸菜 水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例:1. 准备酸水。清水中放入5片姜片、12粒花椒、2小勺食盐、1...

酸菜怎么腌制制作方法

一、、缸(池)腌: 这种腌制方法,比较简便,是宁波市鄞州区传统的腌制方法。供腌制的容器主要是水泥池和陶缸。 用作腌制的雪菜,要在晴天收割,如遇雨季要在转晴后2-3天再收割腌制,否则腌制出来的成品容易发霉变质,不能食用。 (一)、...

怎样泡酸菜的步骤

1:把泡好的酸菜从密封罐中取出来,清洗干净后,用刀切细装入盘中备用。2:起锅烧油,油热后先倒入切好的肉片翻炒至肉片的颜色发白。(肉片在下锅炒之前,先往肉片里面放入适量的玉米淀粉,和少许的盐抓拌均匀,再...

如何快速腌渍酸菜

用纯净水瓶塞满后,因为瓶口小菜丝都会浸泡在汤汁里,只需盖上盖子就不用管了,吃的时候打开就可以了,不过用纯净水瓶酸菜不好取出来,可以腌好后将瓶子用剪刀剪开瓶口将菜丝倒出来 不喜欢用纯净水瓶的可以用大的玻璃瓶...

如何腌酸菜

腌酸菜的方法:1、首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二。3、腌制的容器刷干净晾干,同样不能有一丁点油。4、切好的...

腌酸菜的方法

腌酸菜的方法如下:原料:白菜、盐、水。容器:腌菜缸。1、新鲜的白菜买回来之后,放到阳台晒两天,去掉外面的老叶,把白菜的根部切掉不要。大白菜可以切成两半,小白菜不用切。2、白菜处理好之后,锅中加入足量的水,把...

如何腌酸菜?

1、准备好2颗白菜,第一次腌制的时候不要腌制太多,吃完在腌制。腌制酸菜可以用大白菜也可以用小白菜,小编还是建议小白菜。小白菜腌制出来的口感会更好一些,处理起来也是比较方便的。2、先将白菜的枯叶子去除,...

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