凉拌莲藕怎样又白又脆
1、准备食材：莲藕、盐、香油、鸡精、白糖、白醋、生姜、小葱、干辣椒、小米辣、食用油。2、首先，准备1根新鲜的莲藕，将它表面的泥土清洗干净后，再将藕片去掉，然后，再将它改刀切成5毫米左右的薄片（保证鲜嫩爽脆），装入...
凉拌莲藕的做法?
步骤step 1 准备材料 步骤step 2 莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）步骤step 3 把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器 步骤step 4 焯水...
凉拌藕块怎么做
凉拌藕做法如下：1、青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克。2、把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水。3、水开放入藕片，煮熟捞出，加入姜，蒜，盐，味精，辣椒油，青椒搅拌均匀即可...
如何做出清脆爽口的凉拌藕片?
凉拌藕片做的清脆爽口的关键在于，先把藕片焯水，然后加入调味料一起拌，具体的做法如下：主料：藕250克 辅料：朝天椒1个、香菜1棵、蒜子2瓣、香醋15克、生抽15克、熟芝麻少许 1、莲藕切薄片。2、烧一锅开水下藕片煮2...
藕怎么凉拌又脆又好吃
糖适量 凉拌藕的做法步骤 1 藕洗净后切片。2 姜切末备用。3 烧一锅热水把藕片放入焯熟。4 开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。5 闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。6 放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
藕片怎么凉拌又脆又好吃
步骤：1、准备所有材料。2、藕刮皮，切薄片，洗净。3、小米辣切圈，大蒜切末，香菜洗净切段备用。4、锅里烧开水，藕片倒入焯水，约1分钟。捞出，过凉水，沥干水分。5、藕片加入小米辣，蒜末及所有调味料（醋，糖，红油...
藕片怎么凉拌又脆又好吃
1、准备好的材料清洗一下，干辣椒提前用热水泡软。2、不锈钢锅倒入纯净水，藕去皮洗净，切成片。3、不等水开，藕片下锅。4、水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉。5、辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。...
藕片怎么凉拌好吃
做法如下：1、藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。2、锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。3、再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮...
藕片怎么凉拌又脆又好吃
1、藕片去皮洗净，切成大小均等的薄片，葱切段备用，蒜切碎备用。2、起锅烧水，水开后放入藕片，大火白灼2分钟即可，千万不要煮太久，不然就不脆了。3、煮好后捞出装盘，家里有凉白开水者矿泉水的可以立刻用来冲洗一下...
