怎么做鱼?
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油，放入葱...
鱼的制作方法
做法：1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块;姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。3、热锅上油烧热，下切好的姜蒜末，泡野山椒...
鱼怎么做好吃又简单 鱼的6种烹调法
姜丝、蒜末下锅爆香,直到略呈焦黄,即可将鱼放入锅内,2～3分钟鱼翻面后,将炉火转大,放入红烧用的调料,最单纯的就是酱油加水,通常有特殊鲜甜味的鱼,像是赤鯮、血鲷,常用很少的酱油加水调稀,等煎鱼翻过两面,酱油水再入锅红烧。
怎样做好吃的鱼?
做法：活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做是为了方便蒸熟和入味；在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟。葱切丝，姜切片，把姜片塞入鱼腹中，在盘子里铺上一半的葱丝，将鱼放上去。将鱼...
鱼的做法
1、煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接 吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不粘锅”有一定关系,...
怎样做鱼好吃又简单?
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各种做鱼的方法
步骤：1、鲤鱼清洗干净，在鱼身上斜刀划出口。2、葱、姜、蒜备好，把葱白先切下来。3、我用了不粘锅，烧热倒油，油用了有5汤勺，油热炸香八角和胡椒粒。4、把鱼放入锅中煎，两面翻动。5、要把鱼煎到皮面金黄。6...
鱼的做法
做法：1、准备好需要的食材，把切好的鱼片清洗干净，沥干水分。2、水煮鱼的材料包里面分别是腌鱼料包20克（淀粉、食用盐、味精、白胡椒），调料包160克（包含植物油、豆瓣酱、腌渍萝卜、食用油、辣椒、姜、蒜、黄酒、味精...
怎样做鱼好吃又简单?
具体步骤：1、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘备用；葱、姜、蒜均切末备用；2、鱼片中放入一小勺料酒，适量盐，胡椒粉，蛋清，生粉，抓拌均匀...
