鱼香茄子怎么做?
制作方法 步骤一 茄子去皮,切开,肉馅加盐、蛋清,加姜葱水,抓匀 步骤二 夹肉,拍粉。准备好一碗芡。茄子下锅炸,定型捞出 步骤三 复炸至金黄捞出,放入泡椒,蒜末,姜末,炒香。加水,加盐、白糖、陈醋,放茄子 步...
鱼香茄子制作方法
第1步、瘦肉切成小丁,加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末 第2步、姜、蒜、葱白分别切末、剁椒一勺备用 第3步、取一个小碗,调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁 第4步、茄子切成约5cm的段 第...
鱼香茄子的做法
1、茄子洗干净。2、切成长条用清水浸泡十分钟,中间换两次水。3、大葱切碎。4、大蒜打成蒜蓉。5、凉开水加淀粉搅拌均匀,加盐、白糖、香醋、生抽调成糖醋汁。6、浸泡好的茄子沥干水分待用。7、炒锅倒油,将茄子炸制一遍。
鱼香茄子怎么做
1、将茄子切独海成条,撒上盐,搅拌均匀,腌制茄子出水。里脊切片切丝放入料酒,搅拌均匀腌制10分钟。2、葱切末,姜蒜切片,用纸巾将茄条挤出的水分吸干装碗,倒入淀粉搅拌均匀备用。3、在碗中倒入淀粉、白糖、生抽、老抽、...
鱼香茄子的美味做法?
起一锅,里面放入足量的食用油,烧热至5成热的时候,然后把裹好淀粉的茄子条放进去,开小火慢炸。炸至茄子条开始要变金黄色了,就控油捞出备用。做正宗的鱼香茄子,茄子条一定要经过油炸,那才有感觉哦。也有的人为了...
鱼香茄子的做法
鱼香茄子的家常做法如下:原料:茄子2个,大蒜,红干辣椒,葱,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,醋,油,淀粉,水适量。1、将茄子洗净,切去蒂,把茄子分成大小合适的小段,再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成...
鱼香茄子的做法
鱼香茄子的做法1 一、材料 茄子2个,青椒1个,红椒1个,四川泡辣椒碎10克,葱,蒜,姜,黄酒1汤匙,醋1汤匙,生抽 1汤匙、糖15克,水淀粉1汤匙 二、做法 1、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份...
鱼香茄子怎么做?
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一...
鱼香茄子怎么做?
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一...