炒山药

时间：2024-07-16 20:06:23编辑：分享君

1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。2、山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用...

1.黑木耳泡发；山药去皮后滚刀切成块，放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色。2.青椒切成三角形，剁椒直接切成小圆形。3.大火热锅后加入食用油，先下蒜泥煸炒出香味，后放入山药翻炒片刻，马上加入剁椒和青椒。4.加入...

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素炒山药片铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，是不可多得的餐桌美食。原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。

山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。做法二制作食材材料:山药600克调料:葱末、盐、鸡精各适量制作流程 1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。清炒山药 2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。3.最后...

1、山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。2、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。3、放入胡萝卜...

1、山药不焯水，防止营养成分流失。2、山药中的黏性物质，由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。3、如果用水洗，会破坏山药表面的粘膜，造成球蛋白的受损，造成营养成分流失。4、下锅前，要用水泡着，防止山药变黑。5、下...

1、山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。2、青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。3、把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。4、切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放...

1、准备材料，猪肉切片，山药切菱形，木耳泡发三小时，洗净摘小朵，胡萝卜切片。2、倒入花生油烧热放入猪肉翻炒变色。3、放入胡萝卜翻炒。4、放入木耳翻炒。5、最后放入山药翻炒均匀。6、倒入一点生抽和盐，我还放入一点...