自制牛肉干做法
6、锅内少许植物油,放入辣椒粉,花椒粉,麻椒粉等,等锅内沸腾,油变成红色时,再入牛肉翻炒,让牛肉沾到辣油,炒均匀后盛出;7、最后用烤箱或烘干机处理即可。【自制牛肉干做法二】食材准备 牛肉,料酒,花椒,大料,...
牛肉干的做法大全家常
一百克盐,一百克特级酱油,五十克味精,一斤料酒,半斤五香粉,五十克茴香,将这些材料全部都准备齐全后,然后就可以制作五香牛肉干了,这些材料是不可以缺少的,
怎么做牛肉干做法
将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。2.菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上,...
牛肉干怎么做的?
一.家常自制牛肉干的做法 1.备料 熟牛肉适量,孜然粒少许,孜然粉少许,辣椒粉少许,白芝麻适量,鱼露少许,料酒2-3滴,黑胡椒粉少许,糖少许,食用油适量。2.做法 01.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑...
牛肉干的正确做法是怎样的?
1、选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉,洗净顺纹切成条。2、牛肉条冷水下锅,水开后后捞出洗净备用。3、将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上。4、将姜片平铺在电饭锅锅底,上面倒入腌好的牛肉条,包括腌制的...
牛肉干怎样做?
牛肉干的做法 步骤1 牛肉切成块(我用的是牛里脊肉,牛腱肉也可以),葱切段,姜切片,蒜拍碎,牛肉放在锅里加入葱,姜,蒜,然后加水没过牛肉,再倒入少许白酒(个人不喜欢料酒的味,习惯料酒的可以用料酒),可以稍微...
自制牛肉干做法
自制牛肉干做法1 食材准备 牛肉,料酒,花椒,大料,葱,姜,盐,酱油,干辣椒,麻椒粉。方法步骤 1、将牛肉洗净后切成条或块状;2、用热水浸煮,撇去浮沫,沥干;3、倒入电饭煲中,加花椒,大料,姜,糖,干辣椒,盐...
牛肉干怎么做?
做法: 1、买没有肥肉没有筋的牛肉,清洗一下,切成几大块,放到冷锅里,加几片洋葱和若干料酒,大火煮开小火煮到用筷子戳透拔出的时候没有血水,关火。把牛肉块取出,放到盘子里,晾凉以后,顺着肉的纹路切片。牛肉干要比较筋道才好吃...
原味牛肉干的制作方法
盐巴适量五香粉适量 胡椒粉适量烤肉粉少许 手工原味牛肉干的做法步骤 1.买回来一斤牛肉,切成如图厚片,不能太厚,要不然不容易干。切完后用清水稍微冲洗一下,捞起来就好。2.切姜片,葱段放入铁锅里,加水没过牛肉即可,开...