如何做出又嫩又滑的鹅肝?
1、将鹅肝提前1-2天从冰箱中拿出来自然解冻。2、将鹅肝用清水冲一下，将鹅肝分成2半去筋。3、将鹅肝切片：4*4*2cm或者4*4*4cm方块。注意：切鹅肝的刀要湿水，这样可防粘，不然会影响鹅肝片的外观。多余碎的不规则...
鹅肝怎么做好吃呢?
鹅肝，盐，面粉，红酒，苹果，糖，葡萄汁，柠檬汁 【做法】：1、鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌十分钟。2、再取出扑上面粉。3、平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎，再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否则油...
煎鹅肝手握寿司 上面的 鹅肝是怎么做的
具体做法如下：1、冷冻的鹅肝化冻之后切1CM厚的片。2、在鹅肝上面撒上一点盐，涂抹均匀。3、用黑胡椒研磨瓶研磨一点黑胡椒粉在鹅肝上，去腥味，腌制10分钟。4、腌制好的鹅肝两面都拍上淀粉，然后再把多余的淀粉拍掉。5、...
蒸鹅肝的做法怎么做的过程请详细说一遍
1、清蒸鹅肝蒸几分钟 清蒸鹅肝蒸一般蒸25-30分钟。清蒸鹅肝做法有;杏仁鹅肝,准备鹅肝、花枝胶、鸡蛋、枸杞子、杏仁片、鸡精、蛋清、白糖各适量。将花枝胶调好味,插上杏仁片成花朵状。鹅肝切成小丁,放入盛器中,加入鸡蛋液...
生鹅肝怎么做好吃
1.首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。2.把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。3.把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，...
中国鹅肝的家常做法
鹅肝的做法一 1、把鹅肝切好,在上面加入一点盐和黑胡椒粉,腌一小会。2、把腌好的鹅肝一分为二,均匀的在两面蘸点面粉。把锅烧热,加入一点点橄榄油(因为等下鹅肝会出很多油),放入鹅肝去煎(油温控制在250度左右),正反...
请求鹅肝家常做法?
食材准备：鹅肝4块、黑胡椒磨碎、盐适量 。1、准备鹅肝4块，切片；2、水开后放入鹅肝焯水，变色即可捞出，否则变老 3、吸油纸吸油(鹅肝的油是很多的)4、平底锅加热，放入鹅肝(不用加油，本身会出很多油)5、快火两面煎...
【鹅肝怎么做最好吃】新鲜的鹅肝怎样做好吃
做法：1、鹅肝切片后先用2克和蠔油盐腌一会，10分左右。2、用不粘锅铺开小火正反面煎2~3分钟，看见没血丝即可。3、反另一边煎时撒上黑胡椒粉，每一片鹅肝都撒上。4、装盘，但不粘锅还有少许汁，再倒40克清水加入...
法式鹅肝的做法
法式鹅肝的做法如下：食材：鹅肝、红酒、黑胡椒粉、淀粉。步骤：1、将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻。2、切成厚度均匀的片状，大约6、7毫米左右，可以根据自己喜好决定，不要太薄或者太厚。3、根据人数决定用多少，放入黑...
