嘉兴五芳斋粽子的做法.......
嘉兴粽子的做法：1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶 ，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克...
正宗嘉兴肉粽的做法和配料
正宗嘉兴肉粽的做法和配料如下：主料：糯米、粽子叶。辅料：糖、盐、酱油、粽叶、猪肉、白酒、味精。1、将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油，盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。2、再将...
嘉兴大肉怎么做
1头 嘉兴粽子大肉粽的做法 1.新鲜的粽叶洗干净沥下水，只要不滴水就可以了，然后剪掉叶尖上面的黄叶子待用，洗的时候小心边缘会割手 2.剪好的粽叶如图，这种新鲜的粽叶可以直接用，不用放开水里煮 3.如果买的是这种干的...
肉粽子的做法
≮做法≯ 1、将糯米洗净，用清水浸泡3-4个小时，控干水，放盆内，加5/8酱油，2/5盐拌和均匀；将猪肉切成小块，用3/8酱油，白糖，余下盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀腌上，浸透入味；2、用两张棕叶（毛面相背）折...
嘉兴肉粽的制作方法是什么呢?
我们在制作之前需要将五花肉浸入淘米水中三个小时以上，再将我们的五花肉洗干净后剁成块，加入料酒和酱油搅拌均匀。同时我们要将粽叶放入锅中煮熟，半个小时以上就可以把粽叶变得非常的软，与此同时我们需要将糯米淘洗好放旁边...
正宗嘉兴肉粽子的做法
嘉兴正宗肉粽的做法:1.选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。2.将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖...
嘉兴肉粽子的做法
可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。9、再在上面舀入一些糯米，八九分满。10、将粽子叶折叠过来，盖在糯米上面。11、将边角向下折叠好，包住糯米，再朝一个方向折叠。12、...
肉粽子的做法和配料
做法: 1、制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,...
嘉兴肉粽子的肉怎么腌制窍门
嘉兴鲜肉粽子的做法步骤：步骤一：把里脊肉洗干净以后，用刀切成2立方厘米的小块，每一块的重量大约是7-8克。步骤二：把切好的里脊肉块放到一个盆里进行腌制，把酱油、白糖、鸡精、料酒和蚝油等放入到盆里，开始搅拌均匀...
