排骨的做法大全
生姜切片，葱切段，备用；锅中烧水，排骨水下锅，将姜片、葱段，焯水五分钟至变色，撇去浮沫，捞出；起锅烧油，加入几粒冰糖，炒至完全融化，倒入焯水的排骨，炒至上色，再加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一粒八角、...
排骨有哪些做法
1. 小排骨剁小块，洗净，泡水搓洗10分钟，尽可能挤掉血水；2. 生姜切细丝，干红辣椒和八角掰碎，花椒一撮，酱油、生抽、盐、白糖同入排骨盆中；酱油、生抽品牌不一样，根据口味来调整用量；3. 将排骨与调料搅拌均匀，腌...
排骨有哪些做法
1、排骨的做法有可乐排骨、清炖排骨、冬瓜排骨清汤等。2、可乐排骨。食材：排骨300g、可乐300g、八角、姜片。做法：排骨焯水。锅中放油及姜片。倒入排骨。倒入可乐。加入八角，煮至汤汁收干即可。3、清炖排骨。材料：排骨300...
排骨的做法
做法：1、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。2、捞出排骨，沥干水分。3、盛出一小碗排骨汤备用。4、锅中热油，加适量糖炒出糖色。5、放入排骨...
排骨的做法有哪些
排骨的做法有哪些 - 芋头焖排骨- 材 料：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油 步 骤：1.排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。2.芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。3.热锅入...
排骨的做法大全
1、酱排骨的制做材料 制作酱排骨的材料是比较多的，主要有排骨半斤，然后需要准备很多的调味料，比如食用盐，植物油，生抽，料酒，黄酒，生姜末，黄糖，甜面酱，辣椒酱。这些材料是需要各位注意的，一定要用料精细，因为只有...
排骨做法
做法:1、将排骨切成小块，飞水；2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；4、放入蒸笼内蒸20分钟...
排骨的做法有哪些
冬瓜排骨汤的做法 步骤1 需准备材料如下，排骨切块 步骤2 冬瓜也切块备用 步骤3 排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦！步骤4 清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开...
排骨怎样做 排骨做法大全
（1）排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。（2）开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。（3）冰糖敲碎。（4）锅里放一点点油...
