年糕的几种做法 ?
1、年糕取出用厨房纸擦干表面水分 2、放入温油中，用中火炸制 3、炸到表面变脆，年糕变软即可 4、炸好的年糕，表面刷上海鲜酱 5、撒上芝麻、五香粉、红辣椒粉即可
年糕制作步骤
1、粳米浸泡：根据用量需要，将米和水置于缸中浸泡七天七夜，中间需换水一次，待米粒含水份均匀饱和。2、磨粉：（水磨）在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉...
制作年糕的做法步骤
1、和面，粘米粉、糯米粉和水按1：2：1和成面疙瘩 2、蒸制，蒸笼或蒸锅上汽后，铺上用水打湿的蒸笼布，把面疙瘩均匀的铺在蒸笼布上，盖盖蒸熟 3、揉面，蒸熟后，把面团放在铺好保鲜膜的砧板上，可以用手揉、用手...
年糕的做法?
制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材，也可以不加，有些人喜欢往里面加入...
年糕制作方法步骤
手工年糕制作简易版的做法 准备好食材，按照剂量将各种粉倒在一起混合好。我太懒，没过筛。请点击输入图片描述 加入开水（我直接接的饮水机的热水），可以直接先倒入200ml用筷子先搅和搅和，然后用手和面，再加入水，太烫了...
年糕的制作方法和配方
制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。2.年糕糖水的做法 原料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g 做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；...
年糕是怎么做出来的?
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年糕的制作过程
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年糕的制作方法和步骤
步骤：1、大米。2、玉米淀粉。3、糯米粉。4、大米分次用破壁机粉碎。5、大米粉中加入糯米粉，玉米淀粉混合均匀。6、慢慢倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成无干粉颗粒状。7、倒入蒸笼，冷水上锅蒸。8、蒸约30分钟至熟，倒在...
