刀鱼的做法大全家常
1、焖刀鱼:刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。转中小火收汁。出锅后撒葱花点缀。2...
刀鱼的做法
一、首先把刀鱼清洗干净,剁成小段状。二、大葱和姜都切碎,大葱可以稍微多放一点。三、刀鱼段里放入盐,料酒,葱和姜拌匀,腌渍10分钟以上。四、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。五、油锅热油,插入一根筷子看到筷子...
红烧刀鱼最简单做法
1、带鱼洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。3、倒入一汤匙白糖,搅匀。4、根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。5、把带鱼段蘸匀干淀粉。6、锅里加油,油热...
煎刀鱼简单做法
香煎刀鱼的做法 葱切段,姜切片,把处理好剪段的刀鱼,放入料酒,生抽,胡椒粉,葱,姜,拌匀腌半小时。请点击输入图片描述 鸡蛋打到深盘子里搅匀,把刀鱼里面的葱姜捡出来后,把里面汤水倒出来,用厨房纸擦干一下刀鱼,...
酱香刀鱼的做法?
【香煎刀鱼的做法】用 料:刀鱼 1条、盐 1小匙、葱 1棵、姜 适量、五香粉 1/2小匙、胡椒粉 1/2小匙、料酒 适量、面粉 适量、油 适量。步骤:刀鱼剁成适当长短的段,去内脏洗净,在鱼段两面各划两刀放入容器中;...
炖刀鱼的方法窍门
1 刀鱼洗净,切段,晾干 请点击输入图片描述 2 起锅,放油,把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入葱,酱油,糖,醋少许,干辣椒,烹一下 请点击输入图片描述 4 味道...
刀鱼家常做法
做法步骤 1、刀鱼洗干净,去掉内脏,剪去鱼鳍,斜切成菱形块,沥干水分。2、锅内放少许油,撒一些盐,撒盐的目的是不让鱼沾锅底。 油烧热,下沥干水的刀鱼煎一下,两面煎成金黄色即可。 新鲜的刀鱼皮是不容易脱落的,...
刀鱼的做法,
【香煎刀鱼】【所用食材】带鱼(刀鱼)、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、花椒;精盐、料酒【步骤】步骤一:挑选肉质紧实、外表鲜亮的带鱼,去除内脏洗净,然后切成段沥干水分备用。步骤二:大葱、生姜切丝备用。步骤三:带鱼段放入盆...
最简单家常刀鱼的做法
做法1刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。2锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄。3都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。小诀窍,煎的...