猪肉冻的家常做法简单
做法：1、肉皮放入水中，加料酒和姜片煮10分钟左右。2、取出用刀刮去油脂。3、再次入水中煮至半透明，这期间可以看下油脂刮干净没有，如果没刮净就再刮。取出肉皮，切小条。4、150g的肉皮和1100ml的水一起放入破壁豆浆...
熬肉皮冻怎么熬
如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火，手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料，按自己口味拌食。肉冻皮 做法二 原料：猪皮100克、水400克、料酒15克、盐一小勺。做法：1、将猪皮...
肉冻的做法及配料是什么?
家常皮冻的做法 1、处理干净的肉皮切成丝。2、放豆浆机中加入水至。3、加生抽（不加也可）。4、开启五谷豆浆功能。5、豆浆机自动停止后将煮好的肉皮糊倒入盒中。6、自然放凉至凝固。7、取出。8、切块。9、码入盘中...
肉冻子的家常做法
1、猪肉皮用水煮十分钟。2、捞出来洗干净。3、把内侧的油挂掉，要不然做出来的不透亮。4、弄干净的猪皮切成条。5、锅里用小火煮，要时不时的搅拌，在熬制的过程中要把上面白色的油用勺子撇除。6、胡萝卜切了用水焯一...
肉冻怎么做呀?
肉冻做法一，材料 "牛腱 900g","猪皮 900g","葱 2根","姜 1块","干辣椒 3个","八角 5粒","桂皮 10g","绍兴酒 5大匙","味霖 2大匙","酱油 半碗"做法 1:牛腱切块，和猪皮一起川烫。2:去掉猪皮上的...
肉冻的做法及配料
做法，步骤1 猪蹄洗干净入高压锅炖烂 步骤 2 猪蹄捞出，加凉水泡凉，附就凉水里拆肉撕小块，以自己嘴巴大小为准哈 步骤 3 拆的干干净净，这时候最有成就感了！步骤 4 凉水肉加高压锅里的汤一起入锅再煮，肉和水...
猪蹄肉冻的制作方法窍门
猪蹄肉冻的做法步骤 1 猪蹄三只清洗干净，对半剖开。2 泡水去腥。3 冷水入锅焯去血沫，用热水冲洗干净。4 放入高压锅中，加入刚刚没过猪蹄的水，葱、姜。5 煮肉料包:花椒30粒，大料1.5个，桂皮1小块，香叶3片，...
肉冻怎么做
1方法一 取肉皮一块，先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下，捞出来后切成细丝，也可以按你喜好切成丁，不过个人感觉小块点比较好。再煮一锅水放入肉皮，姜末，葱末，黄酒开始煮，等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入盐鸡精...
