如何酱猪蹄子
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长...
酱猪蹄子最正宗的做法
酱猪蹄子最正宗的做法：用料：猪蹄4个、葱半棵、蒜3瓣、姜一小块、生抽20g、老抽10g、白酒10g、花椒3g、八角1个、桂皮1小片、白砂糖两勺、盐30克、香叶2片。步骤：1、猪蹄洗净，用刀刮去表面油脂再冲洗。2、葱姜蒜...
如何酱猪蹄子
1、猪蹄让店家切小块，洗净备用。2、冷水下锅，水开出锅，目的是要把猪蹄里面的脏东西煮出来。3、将脏东西冲掉，把猪蹄洗白。4、放入高压锅内，加姜片、葱叶、香料、冰糖、黄酒或料酒。5、加水过猪蹄即可，用高压锅压4...
酱猪蹄的做法最正宗的做法是怎样的
酱猪蹄的做法 1.这一步和制作过程没有任何关系，只是我觉得这猪蹄太萌了，像给它留个影 2.买猪蹄的时候要注意看画“红圈”的部分是不是空的，要是空的就不能买，一定要买有蹄筋的，有的商户把里面的筋抽出来单买，...
酱猪蹄的做法 最正宗的做法
酱猪蹄的做法步骤 1 蹄髈处理干净细毛，焯水去血沫，肉汤留一碗备用 2 焯好的蹄髈抹老抽上色，静置一会待上色均匀 3 上好色的蹄髈入油锅煎至两面金黄，皮上冒泡 4 一锅水，入葱、姜片、蒜、大料、茴香、香叶、陈皮 （...
酱猪蹄子最正宗的做法 酱猪蹄子怎么做好吃
酱猪蹄子的做法步骤 1.猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。2.将焯好的猪蹄用酱油、上色。3.将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。4.玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。5.煮开后放入上色的...
安子妈妈的酱猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃
安子妈妈的酱猪蹄的做法 猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净 切好的猪蹄放入锅中，倒凉水，开火煮开，去除血沫血水。捞出猪蹄，2次锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，...
正宗酱猪蹄的做法大全都有哪些
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酱猪蹄正宗做法
下文我们就来给大家介绍一下酱猪蹄的正宗做法。1.猪蹄斩块、洗净，凉水下锅。2.倒入15ml料酒，焯水。3.将焯好水的猪蹄捞出，橙子皮切丝，准备好所有原料。4.炒锅洗净，重新置于火上，倒入适量油，用中小火加至七成热。...
