潮汕砂锅粥

时间：2024-07-23 19:08:13编辑：分享君

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

步骤：1、虾12只（用的是基围虾，其他的虾，例如九节虾也可以，但一定要用新鲜的，冰冻的口感不好，没有虾的鲜甜味，去头去虾线，虾头要保留）。2、砂锅中倒油，下入虾头和姜片爆香，煎出虾油，这一步是砂锅粥虾味...

潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝...

潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区非常受欢迎的一道美食，具有丰富的口感和营养。在家制作潮汕砂锅粥并不复杂，以下是一些建议和步骤：所需材料：1. 大米：150克 2. 水：适量（根据个人口味调整）3. 猪肉或鸡肉：100克 4. 虾：...

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。大虾营养价值：蛋白质大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，...

潮汕砂锅粥的做法如下：1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。2、...

潮汕砂锅粥的做法一 1准备好所有的食材基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。2全程中火等到水开了...

在寒冷的气温下，热呼呼、香喷喷的粥，适合各个年龄层次消费者的美餐。三牌楼和会街的“潮汕砂锅粥”粥类品种繁多，如黄鳝粥、膏蟹粥、活虾粥、鸽子粥等。砂锅粥用砂锅煮粥，在粥熬得恰到火候时将新鲜的海鲜放入...

说到潮汕砂锅粥，相信在广东的多数人都不陌生，夜市小吃有很多，不过单单是砂锅粥就占了一整条街，在我这边，一到晚上八九点砂锅粥的生意就火爆起来，有些人下班后拉上三五个朋友来到砂锅粥店，点上一份砂锅粥和几个小炒...