什么是西式面点
西式面点,是相对于中式面点而言的一类面点。它是对西方欧美国家的各种点心的统称。西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\糖\油脂\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制\...
西式面点有哪些?
西式面点有主要有以下六大类 主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼 2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕 3、小...
西式面点有哪些种类及特点
一、种类：1、蛋糕类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。2、混酥类...
学西式面点都包括什么?
西式面点有主要有以下六大类 主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼。2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕。3、小点...
西式面点的概念是什么?
现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文也baked foods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是...
中式面点和西式面点分别包括哪些啊!
鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面。贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。西式面点：蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类、茶点、法式大餐等。
烹饪西式面点操作是什么?
烹饪西式面点的操作可以大致分为以下几步：准备材料：西式面点通常需要面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等材料。根据不同的食谱，还可能需要加入其他材料。搅拌面团：将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等材料混合在一起，搅拌成面团。
西式面点有哪些?
经典的分法为七大类 面包，蛋糕，清酥（拿破仑酥，葡式蛋挞皮），混酥（曲奇，某些没有层次的派皮等），泡芙，巧克力食品，冷冻食品（布丁，果冻，慕斯），
中式面点和西式面点分别包括哪些啊!
西式面点包括：1、按点心温度可分为常温点心、冷点心和热点心。2、按西点的用途可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。3、按厨房分工可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型...
中式面点和西式面点的区别是什么
1、原料：中式面点使用面粉、水、盐等简单的原料制作，常见的中式面点包括馒头、饺子、包子、面条。而西式面点则常使用面粉、牛奶、植物油、酵母、糖原料，以及各种添加剂如鸡蛋、巧克力、奶油，西式面点包括面包、蛋糕、饼干。...
