黄癞头是牛肝菌的一种,吃了它对人体有什么好处?
黄癞头是云南的一种野生食用菌，味道鲜美，略带甜味。但吃野生菌难免要担着点中毒的风险，而用开水烫过再炒的菌子，中毒是不会了，可是菌子的美味也就折了大半。吃这种菌类没有明显的特别好处，但多吃有中毒风险。
美食日记三:吃菌季, “青睐有加”-牛肝菌
8月初去了楚雄州禄丰市走亲戚，买菜时跟着表妹逛当地农贸市场，下方大图的就是黄牛肝菌，一般我们叫黄癞头，本地人口头上叫惯了，外地人不熟悉就会懵。见到这么大黄癞头肯定要围观，毕竟此等自然奇观可不是常常见到的。没法...
为什么有些蘑菇看起来人畜无害,甚至很甜美,但却有剧毒?
黄癞头也是一样，有特殊的香味，虽然黄黄的，颜色也比较鲜艳，但没有毒，吃着又香又脆又滑，口感极佳。有毒的蘑菇都是彩色的吗？这也不一定，譬如有一种蘑菇和鸡枞菌长得非常的相似，白白的，但是毒性非常的大。今年夏天...
如何做南瓜盅怎么做好吃 南瓜盅的做法大全
做法 1、将茶树菇、白牛肝菌、黄癞头菌洗净，切成筷子粗细的条；刺参、鱿鱼洗净切成长4厘米、筷子粗细的条备用。2、从南瓜的1/4处切开，掏空，在刀口处刻波浪花纹，上笼大火蒸2分钟；琼脂用绿色素调成绿色备用。3、锅上火...
毒蘑菇有什么特征
但有些毒蘑菇是白色或颜色朴素的例如白毒伞、苦粉胞牛肝菌而黄癞头虽然长得奇怪确是可食用菌 http://m.baidu.com/from=1099b/bd_page_type=1/ssid=0/uid=0/pu=usm%400%2Csz%401320_2001%2Cta%40iphone_1_7.1...
炒牛肝菌为什么要多放蒜
方法/步骤 1/6分步阅读 牛肝菌是一种很营养美味的东西，今天小编在这里就给大家说说都有哪些吃法吧，嘻嘻~2/6 牛肝菌蒸饭 牛肝菌不宜太多。注意牛肝菌用温水泡更好，加点火腿。可以切一些胡萝卜丁。泡过的菌水可以用来蒸饭...
见手青讲什么
中国西南地区常见食用菌和毒菌》一书中，在其第一节“牛肝菌类”中，共列出了13种会出现伤后变蓝，但为安全可食用的牛肝菌种类 ，包括了常见的黑牛肝菌（暗褐脉柄牛肝菌）、褐牛肝菌（茶褐新牛肝菌）、黄癞头（褐孔皱盖...
鲜艳的蘑菇一定有毒这种说法是不是正确的
识别和鉴定首先是通过宏观特征，世界上90%蘑菇中毒事件都是因为误食鹅膏菌。可以通过识别菌盖来辨别它是否是毒蘑菇。不同种的菌盖有不同的特征，还可以通过识别菌褶、菌孔的颜色与深浅的方法。
火锅店常吃的菌菇是哪些?鸡腿菇、金针菇、杏鲍菇、香菇,还有呢?
蟹味菇 慈菇 松蘑干蘑菇 蘑菇 猪肚菇 松伞蘑干雪耳 花菇 牛肝菌 奶浆菌 干巴菌 黄癞头黑牛肝 松茸见手青 鸡枞鲜香菇
大家都在说野生菌有毒,这是偏见还是事实呢?
大家都是在吵吃，煮吃，煎吃。菌中毒原因很多，有些因吃完不能吃的菌。有些因生产加工炒，煮不熟或弄糊了，出现问题，有些因空气污染而让菌受环境污染。我们平时吃料的菌类色调很鲜艳的有很大红菇，见手青，黄癞头等。
