猪肉丸子的做法及配方

时间:2024-07-24 01:21:01编辑:分享君

做肉丸的正确配方

做肉丸的正确配方1 主要食材:前腿肉 第一步:炸肉丸子 1、买来的前腿肉去掉猪皮,切成小块,放入绞肉机里,打成肉泥,打得越细越好。如果不怕费力气,就自己动手剁,剁出来的丸子更香更有弹性。2、将打好的肉...

正宗猪肉丸子的配方有哪些?

猪肉丸子的做法 1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。5、小帮手出来啦,就是电动打蛋器哟,用那个搅面团的...

瘦肉丸做法配方

做法步骤:第1步、准备好食材,生粉不够,后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头,口感会松口一些,所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉,加4个土鸡蛋,料酒,淀粉,盐,和一点水,按照一个方向搅拌。第3步、瘦肉...

正宗肉丸的配方与做法

做法一,猪肉丸子 材料 主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc 调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1...

肉丸的制作方法和配方

肉丸的制作方法和配方是:主料:猪里脊肉250克、糖5克、盐5克、木薯淀粉10克、冰水80克。辅料:蒜头酥少许。步骤:1、里脊肉先用破壁机打成泥。2、加入剩余干性食材。3、加入冰水。4、用筷子快速搅拌至猪肉上劲,如果...

猪肉丸配方

猪肉丸的做法 用料:猪后腿肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量、冰块适量、胡椒粉少量 1、 首先先把猪肉洗干净,然后用刀切成小块。2、再用搅拌机搅拌成下图这样,然后加调味料和冰块,继续搅拌一会儿。3、再把搅打...

做肉丸子怎么配料

肉丸子做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。...

大肉丸子的制作方法和配料

大肉丸子的制作方法和配料如下:用料:猪腿肉、小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽。1、准备猪腿肉2斤,把肉皮去掉,先切成薄片再反复地剁成肉末,肉末不要...

做肉丸子的配方和做法

做肉丸子的配方和做法如下:材料准备:猪肉,鸡蛋,鸡精,盐,葱花,土豆淀粉,生抽等。1、先将猪肉剁成片状,再剁成肉末 。2、在肉馅中加入鸡蛋清1个,鸡精,盐。3、在肉馅中加入葱花,土豆淀粉,少许生抽。4、搅拌均匀...

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