风味茄子怎么做好吃
1、茄子去头去尾，切长条去掉茄瓤，切成菱形块，盆里放水加入适量食盐切好的茄条放盐水里浸泡清洗，洗好后稍微控下水分，放盆里，倒入适量玉米淀粉，让每条茄子上都均匀裹上淀粉（淀粉最好分次放，这样能裹得更均匀）；...
风味茄子的正宗做法
风味茄子的正宗做法步骤如下：材料准备：茄子、大蒜、干辣椒、花椒、麻椒、白糖、盐、蚝油、香醋、生抽、淀粉、食用油等。1、首先将茄子用水清洗干净，把茄子蒂去掉，先切成厚片，再斜刀切成条。2、盆子内加水，将茄子放在...
风味茄子怎么做
1、把茄子去皮，然后改刀切成2厘米左右大小的方块放入清水中浸泡上，主要是防止发黑，同时让茄子吸收水分，可以减少炸的时候吸油。2、准备一个小碗，依次放入盐1勺、白糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺、淀粉1勺，放入小...
风味茄子家庭做法
风味茄子家庭做法步骤如下：材料准备：茄子、葱花、蒜末、花椒、熟芝麻、香菜、干辣椒、白糖、酱油、耗油、淀粉、刀等。1、把茄子切成1cm左右的条，然后往茄子里面撒点盐和糖，再淋点水，搅拌一下，再撒一些淀粉拌匀。2、...
风味茄子的正宗做法
1、准备一个茄子，清洗干净后切成两段，对半切开后再对半切一下，将芯去掉。2、斜刀将茄子切片。3、将茄子片放入水中泡五分钟左右，这样处理一下，可以控制茄子吸入过多的油。4、将处理好地茄子片捞出来，稍微控干水，...
风味茄子是博山菜吗
博山菜是博山地区独具特色的一种地方风味，以独特的材料、用料与特殊的加工工艺而出名。博山菜以清、香、鲜、嫩、脆、爽为特色，被誉为鲁菜的\"三绝\"之一。3. 风味茄子不属于博山菜 尽管风味茄子是一道在山东地区非常...
风味茄子的正宗做法
风味茄子的正宗做法如下：工具/材料：茄子一根、熟芝麻1饭勺、香菜适量、干辣椒适量、陈醋1汤匙、白糖2汤匙、酱油半汤匙、淀粉适量、锅、刀、碗。1、准备好所有食材。2、把茄子洗净切成滚刀块，加入适量淀粉拌匀，让每块茄汁...
风味茄子的详细做法
风味茄子的详细做法 鱼香茄子 食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸...
风味茄子
风味茄子 食材：茄子2根，葱花，蒜末，花椒，干辣椒，香菜，芝麻。做法 1.调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许清水调匀。2.茄子去掉茄瓤斜切成条均匀裹上一层淀粉，起锅热油烧至七成热放入茄...
风味茄子怎么做?
风味茄子 食材：葱末、蒜末、葱段、香菜干辣椒、花椒、茄子做法：1、料汁：两勺生抽+两勺蚝油+两勺陈醋+一勺白糖搅匀备用！2、茄子切成条，倒入淀粉抓匀，油热下锅炸至金黄捞出。3、油热放入葱蒜末、干辣椒、花椒、炒...
