榨菜鲜肉肉月饼的配方
榨菜鲜肉月饼（君之配方）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 首先制作肉馅。把猪肉馅及白砂糖、榨菜末、蜂蜜、香油、酱油、料酒、盐等所有调味料倒入大碗里。步骤 2 用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)...
君之的榨菜鲜肉月饼做法,鲜肉月饼怎么做
主料 面粉（水油皮）(300克)面粉（油酥）(200克)葵花籽油（水油皮）(120克)猪油（油酥）(100克)细砂糖（水油皮）(50克)水（水油皮）(84克)辅料 鲜肉陷 (400克)蛋黄 (1个)芝麻 (少许)厨具 电烤箱 分类 烘焙 糕点...
君之鲜肉月饼的做法黄油要软化还是融化成液体
鲜肉月饼【改良版 （猪油改黄油）】的做法 水油皮中所有材料彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，放入保鲜袋中静置30分钟。油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。肉馅中的材料，混合。按照一个方向一直搅拌上劲，入冰箱冷...
君之烘焙一怎样做月饼
【鲜肉月饼】(参考分量：9个)水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克油酥面团：普通面粉100克，猪油50克鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML...
苏式肉馅月饼配方
肉馅的方子是在妍色苏式鲜肉月饼基础上改的，酥皮部分妍色用了黄油，我爸对所有奶制品过敏会发哮喘的，为了让爸爸也能吃到女儿亲手做滴肉月饼，皮我用的君之老婆饼的方子,在此注明下！亲们可以动手做看看，相信不排除甜口...
自制苏式鲜肉月饼能放几天
冷冻保存大概能放7天左右，太长了也会腐败变质！
苏式酥皮月饼怎么做?
苏式月饼饼皮层次分明，入口即化，内馅大家可以依据自己的口味喜好发挥，可以包鲜肉，肉松，莲蓉，豆沙，紫薯，咸蛋黄，五仁等等。【材料】主料：面粉（中筋面粉）250克 （水油皮）、麦芽糖30克（水油皮）猪油或色拉油85克...
家庭制作冰皮月饼的简单做法
今年中秋第一次自己做月饼，尝试了广式五仁月饼、豆沙月饼、苏式鲜肉月饼。今天来挑战冰皮月饼，君之老师的方子，50克月饼模11个量。”用料 主料 绿豆内馅-脱皮200克 白砂糖内馅50克 糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 ...
冰皮月饼怎么做?
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上海的烘焙用品在哪儿买
后来我想了想，如果是在新加坡，再把那些东东的价钱转换成新加坡元，我大概不会那么嫌贵的。可惜在新加坡我没发现这家店。 从品厨出来，我去了澳门路，我曾经在网上看到那里有买烘焙用品的店。果然，从江宁路到昌化路大概...
