家庭自制牛肉干有什么方法?
制作的具体做法：牛肉放水中浸泡出血水。放入砂锅中，锅中倒入适量水。葱切段、姜切片。加入八角、花椒、香叶。加入1小勺白酒。砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时。然后焖20分钟关火。炖好的牛肉放至凉透。然后切成半厘...
我喜欢吃牛肉干,但是外面卖的添加剂太多。自制牛肉干的方法有哪些?
第一步，提前准备新鲜牛肉5斤、适量干红辣椒、醋和老抽王各、耗油、生抽酱油、米酒、适量食用油和玉米油、小葱、桂丁、八角、麻椒、良姜、姜片、桂丁，爱吃辣的好朋友还能够加适量的辣椒面。第二步：提前准备好食材之后，...
自制牛肉干做法
6、锅内少许植物油，放入辣椒粉，花椒粉，麻椒粉等，等锅内沸腾，油变成红色时，再入牛肉翻炒，让牛肉沾到辣油，炒均匀后盛出；7、最后用烤箱或烘干机处理即可。【自制牛肉干做法二】食材准备 牛肉，料酒，花椒，大料，...
自制风干牛肉干的做法
自制风干牛肉干的做法如下：用料：牛肉1000g、姜适量、葱适量、料酒适量、耗油适量、盐适量、生抽适量。1、首先要购买原材料。制作风干牛肉的主材应为新鲜的牛腱子肉（牛脚部位的肉，当然不包括屁股那儿），这个部位的肉质硬度...
在家自制风干牛肉干,应该注意哪些呢?
自制风干牛肉干步骤：将新鲜牛肉肩切成手指长度，然后洗净，用清水浸泡4小时，不断换水。目的是去除牛肉中的血液。在这里，有必要解释一下配件。我开始用秤称它们，但后来发现味道不是我喜欢的那种。原因是我不太喜欢的配饰...
自制牛肉干做法 自己在家也能做出美味的牛肉干
自制牛肉干做法 食材：牛肉500g 五香卤水汁适量 步骤：1.将买回来的牛肉清洗干净。2.将牛肉切片(大约一寸厚)并准备五香卤汁(也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽)。3.将适量的五香卤汁放入煮锅加少许水...
新手自制牛肉干该怎么做?牛肉干密封可以放多久?
应该选择牛腱子肉，把牛肉切成条，应该提前用酱油，蚝油，料酒，盐，芝麻腌制两个小时左右，放在烤箱里烤两个小时。把烤好的牛肉干放在力量通过的地方晾干就可以了，大概是可以存放半个月左右，尽量还是要现吃现做。
自制牛肉干的做法大全
步骤：1、首先选牛肉，最好选用没有筋头巴脑的，用温水冲洗两篇，之后反复用冷水泡，将血水泡出。2、泡好的牛肉加入生抽。3、再加入料酒，八角，桂皮，香叶，戴上食品手套，轻轻按摩牛肉。4、倒入高压锅中，加入纯净水，...
自制牛肉干的简易方法 自制牛肉干做法
1、牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状，注意厚薄要合适，否则可能吃起来太软或者太硬了，影响口感。2、放入调料，料酒、盐、糖、酱油、花椒粉，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上。这一步是为了充分入味，需要我们...
