肉丝跑蛋的做法
步骤：1.肉切成肉丝放盐黄酒放入油里腌制一刻钟2.把腌制好的肉丝放入打匀的蛋液里，放少许盐和黄酒3.撒上葱花4.锅里放油烧热5.把蛋液倒入锅中6.等蛋液周围凝固7.将整个蛋饼轻轻的翻一面煎8.等到另一面煎熟也反过来...
肉丝跑蛋的做法有哪些?
1、准备食材，鸡蛋4个，瘦肉丝300克，大葱小葱均可。2、鸡蛋打糊加适量盐，葱切碎备用。3、瘦肉丝洗净，加入适量的生粉和酱油抓匀。4、将瘦肉丝、葱花倒入蛋糊中拌匀。5、将炒锅加热，倒入适量油，将油烧热后，倒入...
肉丝跑蛋的正宗做法
1、先把鸡蛋在碗中调打好（如果有打蛋器就可以省一些力气了）；2、把肉切成丝或小肉丁（废话，当然要切成丝，不然怎么叫肉丝跑蛋呢？）；3、再切点香葱末（香菜末、椿末等都可以，按个人喜好）；4、把肉丝在锅里炒一...
肉丝跑蛋的做法是什么?简单吗?
肉丝跑蛋 1.材料准备 准备好一小块瘦肉，三个鸡蛋，以及几根小葱。其余的就是一些家常调味料的准备油、盐、糖料酒等。2.开始炒菜 首先对瘦肉切丝，接着我们要对肉丝进行腌制，加入黄酒盐腌制十分钟。给肉丝做一个简单的按...
肉丝跑蛋怎么做的
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肉丝跑蛋的做法是什么?你喜欢吃这道菜吗?
第一步，把切完的肉丝放进碗中，下入盐，鸡精，鸡精粉，生抽酱油，搅拌均匀，腌制十五分钟，再添加玉米粉，鸡蛋清一个，用手抓匀称退浆，再下入适当的食用油包桨，避免脱浆，起锅烧油，温度三成热时，下入肉丝滑油，...
肉丝跑蛋的做法窍门
制作肉丝跑蛋需要用到的食材有：鸡蛋，瘦猪肉，小葱；调味的有：盐，淀粉。注：料酒和生抽视个人口味和习惯，自行添加。先把瘦猪肉洗净后切肉丝，加一丢丢盐和淀粉（料酒和生抽），用手抓匀；鸡蛋敲入碗中，加少许盐和...
怎么样做出来肉丝跑蛋又嫩又蓬松
肉丝跑蛋 - 诱人的杭州菜的做法步骤 1. 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里，加入葱姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉和生粉拌匀。2. 把鸡蛋打散，倒入一匙料酒和少量盐拌匀。3. 大火热锅将肉丝炒熟，然后缓缓地把鸡蛋液倒入...
肉丝跑蛋的做法步骤图,肉丝跑蛋怎么做好吃
肉丝跑蛋的做法步骤 1. 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里，加入葱姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉和生粉拌匀。2. 把鸡蛋打散，倒入一匙料酒和少量盐拌匀。3. 大火热锅将肉丝炒熟，然后缓缓地把鸡蛋液倒入锅里，均匀地覆盖...
肉丝跑蛋应该怎么做?
■版本二：京酱肉丝 原料： 猪瘦肉250克，葱白250克，甜面酱80克，料酒、味精、盐、姜片、淀粉各适量，白糖20克，鸡蛋1个，清油150克。做法： 1.肉洗净切细丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。2.葱少许切片，其余切...
