上海面馆新宠:一碗黄鱼面怎么做好吃
步骤 1.准备好食材。香菜清洗干净控水，切碎；雪里红是自己腌制的：《腌雪里红》2.将大黄鱼清洗干净，除鳞去内脏，分离出鱼柳、鱼腩和头骨。3.将雪里红切碎，用清水浸泡10分钟，去除咸涩味，然后挤干水，备用。4.大火...
黄鱼面的做法,黄鱼面怎么做好吃,黄鱼面的家常
原料：小黄鱼10条、鸡蛋面、雪菜、辣椒、盐、白胡椒、黄酒、糖、小葱、生姜 黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。然后倒入适量的清...
黄鱼面的做法
黄鱼面的做法：主料：黄鱼250克、青菜300克、面条350克、浓汤宝100克、大蒜、姜。辅料：锅、碗。1、准备的东西很简单，小黄鱼最好选小一点的，肉质比较鲜嫩。2、起油锅，把黄鱼煎到两面焦黄就可以捞出备用（煎的时候记得...
黄鱼面好吃吗
黄鱼面是广东潮州地区的特色小吃，以细面条、鲜美黄鱼、香菜和辣椒组成的锅贴具有独特的风味和口感，备受人们的喜爱。但是，究竟黄鱼面好不好吃，这个问题一直存在争议。黄鱼面的味道主要取决于黄鱼的鲜美程度，如果鱼肉没有经过...
黄鱼面用什么面做好吃
黄鱼面步骤1 购买新鲜的小黄鱼，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠，清洗干净备用 步骤2 将小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理下来，用胡椒粉和黄酒腌制10分钟 步骤3 将鱼骨、骨头在锅内用油和生姜煎一下 步骤4 准备其他配料，竹笋去壳切片...
咸菜黄鱼面是什么菜系?
咸菜黄鱼面是一道广东潮汕地区的特色面食，属于粤菜或潮汕菜系。这道菜的主要原料是黄鱼、咸菜、面条和一些调料，经过烹制后，口感鲜美，鱼肉鲜嫩，咸菜和面条的口感也很不错。潮汕地区是一个以海鲜和汕头牛肉为主要食材的地方...
上海黄鱼面的干菜是炸脆的吗
是。上海黄鱼面是上海的一种特色小吃，里面搭配的干菜是使用的紫菜，经过热油油炸后使用的，所以上海黄鱼面的干菜是炸脆的。上海黄鱼面需要的食材有：面条、盐、糖、黄鱼、糖，每份128元。
小黄鱼面的做法
小黄鱼面的做法1 用料 料酒 适量 盐 适量 小黄鱼 5条 小葱 适量 大葱 一小段 面 适量 绿色蔬菜 适量 枸杞 一小把 做法 小黄鱼片出鱼肉，吸水 鱼肉用还要略微腌制 炒制葱油 葱油煎鱼骨，加盐和料酒以及枸杞，熬制...
去上海吃了一次 上海的阿娘面里的黄鱼面 求黄鱼面的做法!!!!
汤已经很鲜美啦，也不需要在加其它调味品啦 7.自家的手擀面，面和的硬些，擀的薄些，切的细些 8.捞出煮好面条，将煎好的鱼片吗在面条上，浇上雪菜鱼汤，撒些小葱，一碗香喷喷的黄鱼面就可以开吃啦 ...
