如何做巧克力曲奇饼干 君之
1. 将100克巧克力和黄油一起放大碗里，隔热水搅拌均匀…2. 把碗从热水里拿出，加入砂糖拌匀，冷却后加入鸡蛋液…3. 面粉，可可粉，泡打粉混合筛入2中…搅拌均匀…4. 加入30克巧克力碎块和杏仁或者榛子碎…用橡皮刮刀拌匀...
君之黄油曲奇怎么做
制作步骤：1、软化黄油，软化到可以很容易按出洞、室温软化或隔热水软化或微波炉叮几秒钟软化；2、把糖粉和细砂糖放入软化好的黄油中，先搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发黄油，待黄油打发到1、5倍；3、把蛋液分两次倒入打...
君之配方牛油曲奇的做法步骤图,怎么做好吃
黄油 70克 鸡蛋液 25克 低筋面粉 100克 细砂糖 15克 糖粉 30克 香草精 1.25毫升（没有可以不加）君之配方牛油曲奇的做法 将牛油切成薄块室温软化，加入细砂糖、糖粉打发成体积变大，颜色变浅。蛋液...
蔓越莓曲奇君之版的做法步骤图,怎么做好吃
用料 低筋面粉 230克 蔓越莓干 70克 糖粉 110克 黄油 150克 鸡蛋液 1个 蔓越莓曲奇的做法 黄油室温软化，加入糖粉 用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状 分次加入蛋液拌匀 将面粉过筛后分次进黄油糊内，用...
奶油曲奇该怎么做?
奶油曲奇的做法 步骤8在垫了油布的烤盘上挤出好看的形状，中间留好空隙，饼干烤时会有一定的膨胀。烤箱预热160度，烤盘放烤箱上层烤11分钟。奶油曲奇的做法 步骤9小贴士时间和温度只是参考，我的烤箱烤君之的配方温度统统...
君之淘宝店关了?
如今淘宝以及天猫上打着“君之”名号卖烘焙工具和原料的店铺N多，但没有任何一家和君之有关系，君之在淘宝只有一家曲奇店，没出售过任何烘焙工具原料君之提供的配方，在国内还是比较接地气的，也许很多接触到专业烘焙的人...
按照君之的料单做的曲奇面糊太干,我按照别人说的里面分别加了牛奶,蛋液,但都不明显
第一，面糊太干，鸡蛋要分次放进去打，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。每个烤箱的温度都不用的，君之的方子给的190度，不见得你的烤箱也要190度，一个是平时自己要摸索看看你的烤箱是偏高还是偏低，实在...
君之烤箱是君之的品牌吗
君之烤箱不是君之的品牌他本人曾在微博上发过声明如今淘宝以及天猫上打着“君之”名号卖烘焙工具和原料的店铺N多，但没有任何一家和君之有关系，君之在淘宝只有一家曲奇店，没出售过任何烘焙工具原料。望大家擦亮眼睛，不要...
维芙北海道奶油用什么油可以代替做曲奇饼干
北海道曲奇（君之配方）的做法 黄油软化后，加入40g细糖粉，用打蛋器打发。加入30g动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。打发完成的黄油十分蓬松。将低筋面粉和奶粉混合筛入黄油里，用刮刀拌匀，成为面糊。10g细糖粉加入到蛋白中...
做曲奇饼干时必需的糖粉可以用冰糖粉混合相应量的玉米淀粉来替代吗?有人尝试过吗?还有,君之的曲奇方子
冰糖粉可以，玉米淀粉一般是用来使饼干更松软的。不能说君之的方子靠不靠谱，毕竟每个人口味和材料是不一样的。个人感觉他的方子不错，有时油比较重或过甜，按个人喜好来吧。
