凉粉调料秘制配方
1.先把买来的凉粉，用清水洗干净后，再把洗好的凉粉，切成窄条状，并放入盘子里。2.接着把青椒和蒜头洗好，切成小碎块备用。然后找一个干净的碗，在这个碗里放入盐和少许味精。3.然后在碗里加入一点热水，用一双筷子...
凉粉的制作方法和配方
方法/步骤 1 首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。请点击输入图片描述 2 取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。请点击输入图片描述 3 调...
凉粉的做法家常做法
凉粉的制作方法：主料：绿豆淀粉50克 ；水750毫升。辅料：醋5克； 生抽5克； 蒜末5克 ；葱末5克 ；淀粉3克 ；黄瓜适量； 辣椒油适量。1.碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀。2.锅中放入清水500ml煮沸，放入...
山西凉粉的做法与配方
山西凉粉的做法 八九碗水都可以 先用一碗水一碗土豆淀粉和成糊状 七碗水进锅烧开后将一碗糊状的面糊水倒入开水锅内 边倒边搅拌 待一定程度后加白矾 酒瓶盖子多半盖子（我加白矾的时候有用了一碗水 化开慢慢倒入...
正宗凉粉的做法与配方
正宗凉粉的做法与配方如下：工具/材料：绿豆淀粉100克、碱水60克（碱水的制作方法：将草木灰与水混合，滤出碱水）、水600克。1、将绿豆淀粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒状物。2、在锅中加入适量水，烧开...
正宗凉粉的做法与配方
正宗的凉粉是四川的“伤心凉粉”，做法与配方如下：材料/配方：豌豆淀粉100g、水、生抽、醋、蚝油、辣椒油、蒜末、小葱、香菜、小米辣、盐、白砂糖、胡椒粉、白芝麻。1、碗中加100g豌豆面粉，120ml清水，搅拌均匀。2、锅...
凉粉的做法与配方
凉粉的做法与配方具体如下：工具/材料：凉粉半包、水约五碗、糖水300m、盆、锅、容器、冰箱、刀、盘。1、将半包凉粉倒入盆中，加入大概两碗水，搅拌均匀润滑无颗粒状。2、锅中倒入约三碗的水，大火煮开。3、水开后，...
米凉粉的做法与配方
【手工】自制成都米凉粉的做法 大米淘洗干净，泡24小时，沥干水后另加清水磨成米浆。锅置旺火上，倒入米浆烧沸，转小火边烧边搅。当米浆半熟，即挑起时呈浓稠状时，边搅边加入石灰水，加完后继续搅至挑起米浆呈薄片装流...
凉粉怎么做 凉粉的做法配方
凉粉的做法 1、取1000ml凉水放入锅中。淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做乐扣1L保鲜盒一盒。2、将绿豆淀粉放入水中，搅拌均匀。3、将锅放在火上加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，...
