炒冬菇

时间:2023-08-02 13:39:59编辑:分享君

冬菇烧肉的做法

步骤1

准备食材:五花肉100g、冬菇50g、冬笋50g、水发木耳25g、蒜薹25g、葱段10g、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3大匙。

步骤2

将洗净的五花肉切成3厘米见方的块,装盘备用。

步骤3

洗净的冬菇切掉菇柄,切成小块备用。

步骤4

姜切丝。

步骤5

冬笋切片。

步骤6

大葱切小段。

步骤7

蒜薹切小段。

步骤8

木耳对半切开,装入盘中备用。

步骤9

锅置旺火上,倒油烧至五成热,倒入肉块煸炒至颜色变白。

步骤10

再放入姜丝、葱段,加入酱油、爆香。

步骤11

然后加入精盐、清水、绍酒,倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹,翻炒均匀,盖上锅盖煮至肉块熟烂。

步骤12

最后出锅装盘即可。

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