今天给大家做一道山楂炒肉片的美味，今天早晨，去市场买了一些山楂，一听到山楂这个词，会不会留口水呢?山楂酸酸甜甜非常开胃，但是你有见过用山楂炒肉片的吗，很多人都应该没见过，其实这样炒出来的肉片也是很好吃的。这道菜不光好吃，还能预防心血管等症状，炒出来的肉一点都不柴，非常好吃。山楂肉片还适用于饮食积滞、胃脘饱满胀痛、嗳腐吞酸、恶心、厌食等症，可作为高血压、高血脂、消化不良患者的保健膳食，作用十分大。喜欢吃这道菜的小伙伴来看看配方吧!
山楂肉片
食材：
山楂30克、瘦肉200克、盐5克、白糖2克
做法：
1、首先我们把瘦肉洗净，切成2毫米左右的薄片，装盘备用。
2、山楂用清水洗净，去核，切成小块，装盘备用。
3、炒锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入山楂块，小火煸炒出香味。
4、锅中山楂炒熟后，下入切好的肉片，中火快速翻炒均匀。
5、肉片炒变色后，倒入少许清水，大火烧开加入盐5克、白糖2克。
6、大火收汁，汤汁收干后，就可以装盘出锅了，这样一道酸甜可口的山楂肉片就做好了，小伙伴们学会了吗。
7、上桌的效果真的很棒，我都感觉有点饿肚子了。
小贴士
1、肉片切的时候，不要切的太厚，会影响口感。
2、山楂要提前泡一下，这样才能洗干净。
