青豆虾仁的做法
步骤1
准备食材：青豆100克、虾仁150克、红椒50克、姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
步骤2
红椒切长宽1厘米左右小块。
步骤3
姜切姜丝。
步骤4
虾仁去除虾线洗净，料酒半勺、放入盐半勺、拌匀腌制10分钟。
步骤5
锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝，放入虾仁炒至变色。
步骤7
放入青豆、红椒翻炒均匀。
步骤8
调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。
步骤1
准备食材：青豆100克、虾仁150克、红椒50克、姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
步骤2
红椒切长宽1厘米左右小块。
步骤3
姜切姜丝。
步骤4
虾仁去除虾线洗净，料酒半勺、放入盐半勺、拌匀腌制10分钟。
步骤5
锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝，放入虾仁炒至变色。
步骤7
放入青豆、红椒翻炒均匀。
步骤8
调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。
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