怎样做红烧肉烩菜
步骤1
主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料：葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切段。
步骤4
蒜切片。
步骤5
土豆切块。
步骤6
白菜切块。
步骤7
青椒切块。
步骤8
五花肉切片。
步骤9
起锅倒少许油，油热下入肉片煸炒出油，再下葱、姜、蒜，然后和肉一起翻炒片刻。
步骤10
加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆继续翻炒均匀，再加适量水，盖盖炖煮约10分钟。
步骤11
再加入白菜、青椒炖煮5分钟。
步骤12
最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。
