蟹腿菇怎么炒
步骤1
食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油5克，料酒2克，蚝油2克，盐1克，生抽2克，冰糖2克。
步骤2
蟹腿菇洗净，撕开。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，放入大葱、姜、蒜，炒香，加入冰糖，炒至融化。
步骤9
放入蟹腿菇、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，倒入100毫升，焖煮5分钟。
步骤10
盛出，撒葱花即可。
