福建文旦，坪山柚，沙田柚，暹罗柚为世界四大名柚并位之榜首。中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由由福建仙游县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，因原产地在福建，且以福建产量最高质量最高好，故世人称之为福建文旦或福建文旦柚，其中尤以仙游县度尾镇所产最为著名。
福建文旦柚肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良，无籽易食。内含物质丰富，具有较高营养和一定药用功效。经福建省农业大学测试中心定量检测和天津轻工学院成份分析，福建文旦柚有益的氨基酸达18种，矿物质达11种以上。经福建中医研究院检测表明,福建文旦柚含有柚甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖类和胰岛素等成份，具有抗炎、止咳、抗凝和降糖等作用，对胃痛腹胀、消化不良、中耳炎、乳腺炎及血凝都有一定功效，是药膳两宜的美品佳果。1983年国家主席李先念品尝度尾文柚，对其品质赞不绝口。
柚子，是秋季的时令水果，多汁又美味。柚子产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
目前我国柚子主要产地是在福建、广东、广西、四川、湖南、浙江这几个省份。国内几个比较知名的柚子品种，例如，沙田柚原产地是广西容县沙田，常山胡柚起源于浙江衢州市常山县青石乡胡家村，梁山柚原产地是重庆市梁平县，平和琯溪蜜柚主产地是福建省平和县，玉环文旦柚原产自浙江省玉环县，垫江白柚原产地是重庆垫江，度尾文旦柚主产地是福建省莆田市。
