单环刺螠和沙虫我倒是第一次听过，之前有部电影里面好像讲到过关于沙虫，反正就是一种软绵绵的虫子，生活在海里。其实摸起来蛮恶心的。单环刺螠又叫海肠、海肠子、沙虫。现在不少人开始养殖单环刺螠。因为某些人认为这个虫子的营养价值高。甚至还有一些羞羞的想法。单环刺螠的地域分布分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地，单环刺螠在山东境内主要分布在烟台、青岛等地沿海的泥滩或岩石缝中。也有报道称在福建厦门海域也有单环刺螠的发现。奇特的海洋生物单环刺螠据国外科技网站介绍一种奇特的海洋生物penis fish，这些猎奇生物的正式学名为单环刺螠(Urechis unicinctus)，主要分布于俄罗斯、日本、朝鲜半岛及中国大陆黄海、渤海沿岸。
penis fish长度约100至300公厘，直径约25至27公厘，体表布满突起颗粒，头部呈圆锥状，有吻部可用来觅食。penis fish主要栖息在沙岸潮间带及珊瑚区中，再生能力强，而且身体富有弹性，可伸长1公尺以上，多靠蠕动身体来移动。
尽管penis fish的外型吓坏欧美网友，它们在亚洲却被视为佳肴;山东渔民称它们为「海肠子」。不过最爱吃penis fish的还是韩国人，但由于朝鲜半岛产量不丰，因此主要是以人工养殖，而价格也比中国大陆高上数十倍。山东昌邑市单环刺螠池塘养殖取得成功
2013年，昌邑浩源养殖有限公司在单环刺螠(海肠)育苗技术方面取得重大突破，在育苗车间成功培育出了3cm大规格苗种2000万尾，填补了该项技术国内空白。
17年5月昌邑浩源养殖有限公司将培育的1.6万尾幼螠投放到养殖虾蟹的池塘中进行试验养殖。近期，昌邑浩源养殖有限公司组织有关专家对养殖情况进行了自验。经验收，单环刺螠 个体均重达15.56克，亩产达228.3kg，预计每亩效益可达9132元。单环刺螠好吃吗奇闻和单环刺螠一样，一些生物本身就非常的奇特，一个原因是由于生活环境造成的，一个原因是长期的进化必然的结果，只是某些方面会产生相似性，因此才会出现这种类似单环刺螠的海洋生物。
说起单环刺螠，可能很少有人知道，但是说到海肠子，还是有许许多多的人知道的，海肠子是一种比较著名的食物，并且是一种海洋食物，目前在许许多多的店面中都能见到海肠子这道菜，海肠子的学名叫做单环刺螠，俗名还有海肠，属于螠虫动物门。海肠子顾名思义，是一种圆筒形的软体动物，营养价值非常的高，长度能够达到20cm到30cm，主要分布在俄罗斯、日本、朝鲜以及我国的部分海域，因为海肠子的奇特外形，和男性的丁丁非常的相似，因此让很多人都难以直视这种动物，下面就带大家来认识一下这种邪恶的食物。
单环刺螠的生物形态它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形;腹刚毛1对，粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。
底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，主要分布在黄海、渤海沿岸的威海市、烟台等地。单环刺螠的季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得。单环刺螠的洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。
单环刺螠体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食;极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。体壁肌富含蛋白质和多种人T必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品， 有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA 和DPA 。
单环刺螠的传说从前在京城一家最大的饭庄里有一位掌勺的福山厨师，他做的菜与众不同，味道特别鲜美。他的同伙就纳闷：材料一样，刀功、火候也差不多一样，为什么他炒出的菜就高出别人一筹呢?后来他们发现，这位厨师炒菜时，总是背着人，往菜里撒点什么东西。因他的动作快，是什么谁也看不清楚。问他，他只是笑笑，不做声。由于他做菜特别好吃，许多宾客点名道姓要吃他做的菜。因为活忙掌柜的就给他加工钱，他好不得意。一时间，成了京城众人皆知的大名厨。同行们都在背地里嫉妒他。一天，同行们设了一计策，请他吃饭。在丰盛的酒席中，众厨师挨个地奉承他。给他“戴高帽”，然后左一杯、右一杯轮流敬酒，不一会就把他灌得酩酊大醉，不省人事。这时，众厨师乘机就在身上乱翻，最后翻出了一个盛烟末的口袋，只见口袋里装着一包淡红色的粉末。他们不知道是什么东西，一个个用手捏了一点，放到嘴里品尝，刹时感觉从头鲜到脚。他们等到福山厨师酒醒后，一个个先是“请罪”，后是虚心求教。福山厨师道：“这是福山沿海出产的一种海产品，名叫海肠子，有提鲜味之功效。”为此，他每次回乡探亲时就将海肠子烘干研成末，带回店里作为调味品用。接着他又说，福山菜为什么总招人喜欢，关键不在于此，而是火候。无论海鲜、山珍，不同菜品需要不同火候，没有火候便没有了福山菜。众厨师听罢，一个个直点头称是。从此，店里的厨师们纷纷拜福山厨师为师，虚心向福山厨师学习，把握火候，适当调味，个个厨师菜品大有长进。海肠，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人T所需 V E等多种微量元素。V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
