油烟有哪些监测方法？
油烟颗粒物的监测方法有滤膜称重法、微振荡天平法、β衰减法、光散射法、晶体微天平法等等多种经典方法，任何一种方法都有其各自优势与缺陷，考虑到便携或在线监测设备的应用环境，光散射法可能是最适合油烟颗粒物监测的方法，但必须解决粘性的油烟颗粒物对光学元器件表面的污染问题。无论采用何种颗粒物监测方法，通常将滤膜称重法作为基准检测以及溯源方法。油烟，汉语词语，读音是，释义是油类未完全燃烧所产生的黑色物质，出处是《云麓漫钞》。油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟;可用来制墨、油墨等。有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。属于室内空气污染物。高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。 有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到"吐火"时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。
餐饮企业安装油烟在线监测仪有什么作用？
随着国家对环境环保的重视，所以对餐饮业的监管力度也在不断的加大，在餐饮器安装油烟在线监测也成了监控的必要手段，一那么在餐饮器安装油烟在线监测仪的具体作用是什么呢？我们下面来看一下餐饮油烟在线监测技术逐渐得到越来越多的应用，许多城市已经开始建设油烟在线监测系统平台，为大型餐饮单位安装油烟在线监测设备，实现油烟在线监控。为什么要实现餐饮油烟在线监测呢?实现餐饮油烟在线监测有什么意义和作用?下面双尼油烟在线监测厂家为大家解答。双尼餐饮油烟在线监测设备一、解决油烟监管难题，提高执法人员监管效率一般的油烟整治督察行动，都是环保部门安排人员走访上门检查。这种方法往往会造成巨大的人力物力浪费，且存在餐饮业务在执法人员走后不及时服从安排建议的情况，油烟净化器开机率和净化效率监管缺失。安装油烟在线监控后能让执法人员在后台及时发现问题隐患，提出针对性整改要求，督促餐饮单位及时整改到位，保证开机运转率，确保油烟达标排放。二、加强餐饮业主环保意识，设备情况心里有数餐饮业主在安装油烟在线监测设备后，为了使油烟排放达标，不被执法人员找上门，会自觉正常使用油烟净化器，同时可以清楚的了解到自己的油烟排放情况，知道什么时候该清洗、维护油烟净化设备，油烟污染能得到一定改善。三、方便厂家或是代理商及时跟进处理油烟净化器厂家或是代理商也可以通过餐饮油烟在线监测系统平台看到餐饮单位的油排放情况，若是有商家油烟净化设备出现故障，厂家或代理商也可及时发现，为商家提供清洗维修等服务
油烟在线监测仪的主要功能特点是什么，有什么品牌推荐？
油烟在线监测仪主要有以下几个特点及优点：1、可实时在线监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度三项指标。2、0~500mg/m³的高量程，满足油烟排放浓度波动范围大的特点。3、具有清洁系统保护装置形成保护气，保证了使用寿命及维护周期。4、1秒钟获取一个油烟PM2.5浓度数据，为科学系统的研究油烟污染提供支持。5、采用国际公认的光散射测量原理监测油烟颗粒物浓度，结果可溯源。6、通过抽气泵采样检测，有效避免了检测传感器受到污染。7、通过电磁阀定期自动调零系统，有效降低仪器零点漂移对测量结果的影响。推荐可以使用由河北誉天环保独立自主研发生产的YT-YY-07 型油烟浓度在线监控系统，它是根据饮食业油烟污染特性，并结合饮食业油烟污染治理、运营维护管理经验，全新研制的一套饮食业油烟污染监控管理系统。具有以上所有功能特点和优势，如果有对油烟在线监测系统有任何问题，欢迎关注下。
如何选择油烟在线监测仪设备生产厂家？
随着油烟净化器被广泛应用，油烟排放浓度是否达标成了环保部门的主要监督工作。相关部门也对餐饮和工业等企业加强了监控。而目前市场上的油烟在线检测仪的质量参差不齐，那么很多工程公司在选购油烟在线监测的时候，都会纠结这些问题。我们在选购时只要注意以下几个方面：1、看油烟监测设备的实现功能：目前常用监测参数有：油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃、风机与净化电流、风机与净化器状态、设备状态等。查看数据应该实现PC端+移动端APP。2、品牌影响力：选择的时候，需要选择有影响力的品牌，选择时需要看下是否具有商标注册证。3、看资质是否齐全：一个技术成熟的生产厂家所生产的油烟在线监测，产品都是具备CEP认证、上海或者北京认证机构的产品检测报告。不要找贸易商，贴牌商，需要找一手厂家。4、看技术成熟程度：切勿寻找软件外包或者技术不稳定的产品。5、看售后服务：需要查看厂家的售后服务方式，售后服务如何保障，是否有工程方案指导，系统调试等等。推荐可以了解下河北誉天环保公司，他们长期致力于环保在线监测设备的生产和研发，全力打造环保技术创新、环保设备集成、设计方案优化、产品实用智能、售后服务健全的国内一流品牌环保企业。选择油烟监测系统，选择誉天是不错的选择。
油烟在线监测仪设备该如何进行安装？
油烟在线监测仪设备需要按照严格的安装标准进行操作。主机安装：须安装固定在墙上或者其他牢固可靠、人眼可直视的地方，且所选位置须通信信号良好。严禁使用与指定级别规格不符的电线和设备。采样头安装：采样头应安装于烟管内，在油烟净化器后的烟道取合适位置钻孔，安装孔开好后将采样头伸入烟管中，然后钻3个小孔对应探头法兰的安装孔，并用拉钉将其固定于烟管壁上，最后用采样气管连接采样头与监控主机。开关量传感器安装：风机开关量传感器应套在风机的火线或零线上，净化器开关量传感器应套在净化器的火线或零线上。由河北誉天环保独立生产研发的油烟浓度在线监控仪主要包括主机、颗粒物传感器和油烟VOC传感器各1个，以及现场配管、配线。所有销售的油烟在线设备，均安排专业工作人员进行实地安装服务，可以很好的保证产品正常使用，不用为安装发愁。
如何正确选择CEMS烟气在线监测的安装位置
为配合国家固定污染物综合排放标准的实施，对总量控制项目颗粒物粉尘、二氧化硫SO2实施排放总量监测，监控排污企业达标排放，国家环保总局要求各燃煤排污企业必须安装CEMS烟气在线连续监测系统。个别需要安装烟气在线监测的企业在当初建设时并没有考虑到或预留安装CEMS在线监测的位置，势必给现在的安装在线监测设备造成困难，目前最突出的困难是CEMS的测点位置的选择，以下就针对目前这个比较突出的问题做简要的介绍。
▐ 为何要对CEMS监测位置进行选择
主要原因是烟尘和流速的测量需要一个稳定的流场，不稳定的流场中的旋流和涡流会使烟尘的分布不均匀，会使流速剧烈的变化。因为常用测烟尘的方法是一个线测量或一段线测量，即用测量一条线或一段线的数据来反映整个测量断面的数值；常用测流速的方法是一个点的测量，即用测量一个点的数据来反映整个测量断面的数值。所以要是CEMS所测量的数据要有代表性，反映或接近于真实值，就必须选择一个烟气流场比较稳定的断面。
▐ 国家标准规范对CEMS在线监测位置的规定
颗粒物粉尘仪CEMS的安装位置
1、颗粒物粉尘仪CEMS应安装在能反映颗粒物状况的有代表性的位置上，优先安装在垂直管段
2、位于所有颗粒物控制设备的下游，且监测位置处不漏风
3、光学原理的颗粒物CEMS所在测定位置没有水滴和水雾，且不受光线的影响
4、便于日常维护，安装位置易于接近，有足够的空间，便于清洁光学镜头、检查和调整光路准值、检测仪器性能和更换部件等。
5、测定位置应避开烟道弯头和断面急剧变化的部位，设置在距弯头、阀门、变径管下游方向不小于4倍直径，和局上述部件上游方向不小于2倍直径处，当安装位置不能满足要求时，应尽可能选择气流稳定的断面，但安装位置前直管段的长度必须大于安装位置后管段的长度。
气态污染物CEMS的安装位置
1、位于气态污染物混合均匀的位置，该处测得的气态污染物的浓度和排放率能代表固定污染源的排放。
2、便于日常维护，安装位置易于接近，有足够的空间，便于清洁光学镜头、检查和调整光路准值、检测仪器性能和更换部件等。
3、安装位置应设置在距最近的控制装置，产生污染物和污染物的浓度或排放率可能发生变化部位下游不小于2倍烟道或管道直径。
4、离烟气排口或控制装置上游不小于半倍烟道或管道直径。
流速连续测量系统的安装位置
1、安装位置不得影响颗粒物和气态污染物CEMS的测定+
2、便于日常维护，安装位置易于接近，有足够的空间，便于检测仪器性能和更换部件等。
3、测定位置应避开烟道弯头和断面急剧变化的部位，设置在距弯头、阀门、变径管下游方向不小于4倍直径，和局上述部件上游方向不小于2倍直径处，当安装位置不能满足要求时，应尽可能选择气流稳定的断面，但安装位置前直管段的长度必须大于安装位置后管段的长度。
▐ 几种不同现场情况监测点选择说明
按照CEMS国家规范的说明，安装CEMS最好是安装在垂直管段上即安装在烟囱上，必须满足现场有6倍烟囱或烟道当量直径的直管段，根据已经安装过在线监测 设备的经验，我们在考虑安装位置的时候不只是考虑烟气流畅稳定的因素，还必须要考虑安装和日常维护的方便性。另外考虑的一个因素是尽量减少投资。
现场情况一：监测点选择安装在烟囱上的现场
1、有电梯或旋转梯可上到平台处。
2、最低处的平台或将要搭建的平台能容易上去（绝对不能是靠烟囱本身的直爬梯上去的）。
3、最低处的平台离烟道入口的距离要满足一定的距离--4倍烟囱的直径。
满足以上条件CEMS监测点位置可安装在烟囱上，即烟气取样探头、烟尘测试仪和烟气参数测试仪选择安装在图中圆点位置处。
现场情况二：监测点选择安装在烟道上的现场
1、选择安装在引风机之后的主烟道
1）不能满足安装在烟囱上的条件。
2）烟道直管段的长度要满足有6倍以上烟道当量直径，并且不能变径。
3）有扶梯等能直接到达烟道测点处。
满足以上条件CEMS监测点位置可安装在引风机之后的主烟道上，即烟气取样探头、烟尘测试仪和烟气参数测试仪选择安装在图中圆点位置处。
2、选择安装在引风机之前的主烟道
1）不能满足安装在烟囱上的条件。
2）引风机之后主烟道的直管段的长度不满足有6倍以上烟道的当量直径。
3）引风机之前烟道的直管段长度满足6倍以上烟道的当量直径，并且不变径。
4）有扶梯等能直接到达烟道测点处。
满足以上条件CEMS监测点位置可安装在引风机之前的烟道上，即烟气取样探头、烟尘测试仪和烟气参数测试仪选择安装在图中圆点位置处。
3、选择安装在引风机前后的主烟道
1）不能满足安装在烟囱上的条件。
2）引风机之后主烟道的直管段的长度不满足有6倍以上烟道的当量直径。
3）引风机之前2条支烟道的直管段长度均满足6倍以上烟道的当量直径，并且不变径。
4）有扶梯等能直接到达烟道测点处。
满足以上条件CEMS监测点位置可安装在引风机之前和之后的烟道上，即烟气取样探头安装在引风机之后的主烟道上，烟尘测试仪和烟气参数测试仪选择安装引风机之前2条支烟道上。
综上所述，选择CEMS的监测点的原则可遵从如下原则：
★要尽量选择满足国家标准规定的点位
★尽量用少的仪器达到测量要求
★要尽量选择能反映真实值的点位
★尽量选择适合于安装和运行维护方便的点位
★要尽量选择满足设备本身要求的点位
现在在做采购，我是学理工科的，对采购方面专业知识明显不足，应该如何提高或学习啊？
供应商开发，开发渠道、方式。
询价、比价、议价、谈价。价格分析是最最重要的一方面。学会分析价格组成，如材料成本、加工成本、人工、辅料、损耗、水电、税金等的分析计算，等等。分析好价格之后，要谈判，谈判技巧就靠实战来磨练了。
合同或者协议的签订。相关的条款要明确。重要的信息要确认清楚，付款条件、付款周期、票据方式、技术要求、质量协议、违约界定、赔付等等都要明确。
接写来就是订单，订单上要明确规格、数量、金额、交付时间等要求。下了订单还要跟进度，确保货物能按期交付等等。
之后就是对账、结算，你公司什么要求你就怎么做。
平时还要处理一切突发事件，比如价格变动、调整，订单的交付异常等等。
大概流程就是如此，但每一步的具体操作不同行业、不同公司有不同规定和要求。详细细节你可要上网查询。
