鲜无花果怎么吃
鲜无花果可以直接吃。将无花果用清水洗干净,去掉表面的薄皮,直接食用里面的紫红色果肉就可以了。另外新鲜无花果还可以和其他水果搭配在一起,榨成果汁饮用。鲜无花果还可以蒸着吃,无花果用清水洗净,切成块,摆放在盘中,加入适量冰糖和清水,入锅蒸十分钟左右,取出降温以后食用。
无花果是一种果、药兼用植物。国内外医药专家、营养保健专家自20世纪80年代初对无花果的药用价值开始研究,取得了较大的进展,一致认为无花果不仅具有较高的药用价值,而且还具有较高的经济价值。无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
新鲜无花果不单只为有人,它还含有大量的苹果酸,柠檬酸和天然果酸,还有一些脂肪酶,这些物质进入人体以后,能促进消化液分泌,而且能加快人体肠胃中食物的消化与吸收,它对人类的食欲不振和消化不良都有很出色的治疗作用。
日常生活中,多食用新鲜的无花果,对心血管还有明显保护作用,它能让人体吸收丰富的微量元素钾,可以维持血压稳定正常,另外它还能让人体吸收丰富的水溶性纤维和果胶,这些物质能清理人体血液中的胆固醇和甘油三脂,可以防止血脂升高。新鲜无花果中还含有一些欧米伽和酚类物质,这些物质能提高血管弹性防止动脉硬化发生。