饺子的四个别称
饺子的四个别称分别是水饺、娇耳、水点心、交子。饺子是我国传统美食,原名是娇耳,为医圣张仲景发明,距今已有一千八百多年的历史了。如今饺子是深受人们喜爱的传统特色食品,是中国民间的主食和地方小吃。
饺子的由来
饺子是医圣张仲景发明的,起源于东汉时期,距今已有一千八百多年的历史了。当时饺子原名“娇耳”,是张仲景当药用的。如今饺子是深受人们喜爱的传统特色食品,是中国民间的主食和地方小吃。
饺子的包法
饺子皮平摊在手掌上,放入适量馅料,饺子皮的边缘抹上少许水,将饺子皮对折,中间捏紧,右侧部分将它向中间方向折叠,中间左侧部位同样将它向中间方向折叠,将饺子皮两侧用两手的拇指和食指捏紧,一个饺子就包好了。