蒸面皮

时间:2023-08-09 03:22:57编辑:分享君

蒸面皮粘锅怎么办

蒸面皮粘锅的解决办法有:

1、在蒸面皮之前要先预热面皮锅,然后再刷油;

2、加入适量的面粉或淀粉之后搅拌均匀,在蒸之前沉淀一段时间;

3、适度的添加一点盐和可食用的碱面,还可以添加一些水淀粉;

4、从添加盖子开始,单张面皮的蒸制时间在两分钟左右,关火后不能马上揭开盖子,要静置几秒后才能揭开盖子。

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