螃蟹怎么洗干净
螃蟹清洗方法：1、将螃蟹放入盐水中浸泡10分钟；2、抓住螃蟹两边，用牙刷刷洗背部、腹部、两侧、脚和钳；3、抓住双钳，打开腹盖，从里向外挤出排泄物；4、清洗螃蟹腹盖里面的脏物及蟹钳，螃蟹就清洗完了。
螃蟹的清洗方法还有：
方法一：
1、先在桶里倒入少量的白酒，放入螃蟹，等螃蟹略有昏迷的时候，迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，开始捶打；
2、拿起刷子，朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，各个角落都不要遗漏；
3、用同样的方法，打开腹盖，挤出排泄物，清洗干净；
4、检查没有淤泥后，丢入另一桶中，用清水洗干净即可。
方法二：
1、准备一盆约45℃的温水水，将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了；
2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部；
3、抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
螃蟹如何保鲜
1、放在冰箱冷藏室，用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。
2、螃蟹放在水桶中，但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
