大枣的功效与作用
核心功效
健脾益气、补气养、养血安神
大枣的简介
大枣是李科枣属植物,成熟后变为红色。常晒干制成枣干。大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分,特别是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。大枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。
功效作用
1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2、补气养血:红枣是补养的佳品,平时多吃红枣可以能提升身体的元气。
3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
适宜人群
一般人群均可食用
禁忌人群
湿热、积滞,或痰热咳嗽的情况下是不建议服用的
不宜同食
大枣不宜与葱、动物肝脏、鲶鱼、黄瓜等一起食用
食用方法
红枣可生吃,也可熟食,还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等,还能性以烹调,用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等,都别具风味又甘美滋补。