馄饨皮怎么保存
如果家里有冰箱，可以将馄饨皮放入保鲜袋中，接着撒上一些干面粉，再将袋子密封起来，最后放入冰箱冷藏起来即可。如果家里没有冰箱，可以将纱布浸湿，然后再用力拧到九成干，用纱布将馄饨皮包裹起来即可。
馄饨皮可以冷冻，但不建议冷冻。馄饨皮冷冻保存可以保障它长时间不会受变质的影响，但是解冻后的馄饨皮会因为太薄而有所破损，并且还会变得很黏，使用它包制馅料时还会影响馄饨的形状，所以应该将馄饨皮冷藏保存。
馄饨皮闻着酸了就不能吃了，变质面粉食物的特征是用手指捻面粉有粗粒感，手捏面粉成团，放开手后面粉团不散开，色泽呈灰白或深黄色，有霉臭味，酸味，煤油味等异味。
馄饨皮一般只能保鲜1~2天，建议现做现吃。馄饨皮要注意时间存放的长短，时间长了容易发霉。即使放在冰箱也不例外。而且冰箱里有菌霉，如果发霉就不能吃了，对身体百害而无一利。
制作好的馄饨皮必须密闭保存，以防止它的水分流失掉，混沌皮本身非常薄，一旦变干，馄饨皮就会变脆，包的时候往后一折就会露出馅料，整个馄饨就破掉了，所以馄饨皮制作完之后一定要用袋子装起来，保持混沌皮的湿润。
